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鲶鱼的家常做法简单
鲶鱼
怎么做好吃
答:
(1)香蒸
鲶鱼
食材:鲶鱼,食盐,姜葱,胡椒粉,生抽,蚝油
做法
:1、将鲶鱼清洗干净剁成小块,放入大容器里面,2、加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入适量姜片,加入适量花生油。3、然后用手抓匀,腌制10分钟,接着起蒸锅,将腌制好的鲶鱼转移到...
鲶鱼的
十种美味
做法
答:
做法
:1.
鲶鱼
去鳞、去肠、去骨,洗净后切成小块备用。2. 红萝卜和马蹄去皮切片,洋葱切丁,姜和蒜切末备用。3. 锅中加入清水煮开,放入鲶鱼煮3分钟。4. 取出鲶鱼备用,用同样的水煮红萝卜和马蹄,再将煮好的红萝卜和马蹄与姜蒜放到煮好的鲶鱼汤里慢火炖30分钟。5. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
鲇鱼的做法
大全
家常
菜
答:
(1)清蒸鲶鱼:材料:鲶鱼一条
,葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许,蒸鱼豉油、鸡油 做法:1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜;2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟;3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油;4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸...
鲶鱼的做法
大全
家常
菜
答:
第一种做法:红烧鲶鱼
。将鲶鱼洗净切块,加入适量的料酒腌制片刻,然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香,再加入适量的酱油、糖、盐和水,烧开后放入鲶鱼块翻炒,烧至汁浓即可。第二种做法:鲶鱼汤。将鲶鱼洗净,加入适量的葱姜蒜、盐和料酒腌制片刻。将香菇...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
做法一---水煮鲶鱼:用料:鲶鱼一斤半
,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。作法:1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱...
鲶鱼
怎么做好吃?(详细)
答:
做法
:因为
鲶鱼
表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。将豆腐等配料改刀备用。先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟,去除异味,炒锅加热倒入75克左右色拉油,如何采用猪油和色拉油各半味道更好。油热,加入八角、花椒、葱...
鲶鱼的
吃法。
答:
做法
:1、将
鲶鱼
宰杀制净改成薄片、用盐、料酒腌制入味待用。2、盐、红椒圈、姜汁、蚝油、海鲜酱油、味精、香油兑成味汁。3、净锅下鲜汤烧沸调味下豆芽煮熟捞出放在盘中垫底,然后下鱼煮熟捞出摆放在盘子豆芽上,淋上味汁撒上葱花即可。二、黄豆芽鲶鱼汤 原料:鲶鱼、黄豆芽、姜片、老酒...
鲶鱼的
不同
做法
答:
一、红火大
鲶鱼的做法
材料 原料,沱江鲶鱼1尾(约3斤),泡红辣椒,泡姜,泡青菜各50克,黄豆芽100克,青红椒块各30克。,调料郫县豆瓣,干辣椒各50克,姜蒜米各20克,,花椒,胡椒粉,味精各10克,葱花100克,精制香料粉5克,色拉油1千克(实耗100克),湿淀5克。做法 鲶鱼杀后去内脏,鱼鳃...
鲶鱼的做法
答:
鲶鱼
。姜。生抽。料酒。冰糖。盐。味精。老抽。步骤1 鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟。腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味。步骤2 姜切片(有老姜最好)。步骤3 锅里放油,油热后放入切好的姜片。步骤4 翻炒几下,待姜片微变色便可...
炖
鲶鱼的家常做法
_炖鲶鱼怎么做好吃
答:
炖
鲶鱼的家常做法
炖鲶鱼家常做法一 材料 鲶鱼1条(约600g),长茄子3个(约500g),干香菇5朵,咸肉100g,老姜片3片,大蒜瓣4瓣,香葱4根,枸杞10g,盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)做法 鲶鱼去除内脏、鱼鳃,收拾干净,切成5cm宽的段。香葱择洗干净,打成结。干香菇泡发后去蒂洗净,沥干水分待用...
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