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鲤鱼红烧鱼的家常做法简单
红烧鲤鱼家常红烧鱼的做法
,学会这个就什么鱼都能做了
视频时间 02:38
红烧鲤鱼
怎么做?
答:
做法步骤:第1步、将
鲤鱼
收拾干净,切上花刀。
家常做法
随意,可腌可不腌(我从不腌鱼)。第2步、一条
鱼做的
成功与否,煎鱼很重要,这是将鱼做好的关键。热锅凉油不会沾锅,将鱼煎至两面金黄。第3步、不用出锅,直接放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒出香味。第4步、再放入盐、白糖、胡椒粉、酱油...
做红烧鱼
时,牢记烧鱼三技巧,不腥不破皮,鲜嫩入味,收藏过年做_百度知 ...
答:
3、煎炸
鲤鱼的
时候,在表面裹上一层干淀粉,油温高一些5成热出现气泡的时候再下锅炸,炸的时候等一面定型后再翻面炸,这样炸出来的鱼完整不破皮,不粘锅。炸好的鱼再下锅焖一下,这样吃的时候更鲜嫩入味。
红烧的
料汁根据自己的喜好来调,这里做的是酱香口味的。
怎么
做红烧鲤鱼
?
答:
红烧鱼做法
步骤 1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、
鲤鱼
1条,去鳞、去内脏、洗净。3、在头尾各剪一刀,两边一样。4、去掉鱼线,用镊子或左手指甲夹住,向外抽动,右手轻轻拍打鱼身。5.在鱼身上画刀,两面一样。6、开火,将煎锅烧热,用姜片擦拭锅底及四周。7、锅烧热后,烧热油,放入鲤鱼...
红烧鱼的做法
和步骤
家常做法
答:
红烧鱼的家常做法
和步骤如下:材料/工具:
鲤鱼
1000克、色拉油5汤勺、八角1个、胡椒粒8粒、料酒1汤勺、食盐6克、姜10克、葱1段、香菜2根、蒜1/2头、醋2茶匙、白糖1茶匙、酱油3汤匙、锅铲。1、鲤鱼清洗干净,在鱼身上斜刀划出口。2、葱、姜、蒜备好,把葱白先切下来。3、我用了不粘锅,烧热...
红烧鲤鱼的做法
答:
制作方法
一 食材准备 主料:
红烧鱼鲤鱼
一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。
红烧鲤鱼
怎么做
答:
红烧鲤鱼的做法
: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。 制作...
红烧鲤鱼
是什么意思?
答:
红烧鱼做法
步骤1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、
鲤鱼
一条,去鳞、去内脏清洗干净。3、在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。4、剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。5、在鱼身上划刀,两面相同。6、开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。7、锅烧热后,...
红烧鱼的家常
配料
答:
红烧鱼的家常
配料1 原料:青椒、
鲤鱼
、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陈醋、老抽、生粉、盐、白酒、葱、白糖。
做法
步骤:第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用 第2步、去鱼线,在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,白筋会暴露出来,图中白点处,即为鱼线头,慢慢抽掉白筋即可。
红烧鱼
要煮多长时间,红烧鱼怎么做
视频时间 03:21
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