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鱼和酸菜怎么做好吃
酸菜鱼怎么做好吃
正宗?
答:
做法:(1)将切好的鱼片清洗干净,放置去水备用,
酸菜
切成块,将泡椒、小红辣椒切丁备用。(2)鱼片中放入盐、胡椒、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀,鱼肉变的黏稠即可。(3)起锅热油,爆香姜蒜,随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒,炒出香味。加入冷水,煮开后放一点鸡粉,再放点盐和胡椒粉调味。(4...
鱼
酸菜怎么做好吃
答:
步骤:1.将鱼块切成适合大小的块状,用盐、料酒、姜片腌制一段时间。2.将
泡菜
、豆芽、
酸菜
洗净备用。3.锅中加入适量的油,油热后加入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。4.将锅中的鱼块捞出备用。5.锅中加入适量的油,油热后加入姜片、蒜瓣、干辣椒,炒出香味。6.加入郫县豆瓣酱,炒出红油。7.加入...
酸菜鱼
超详细做法
怎么做好吃
答:
步骤1:
酸菜
洗净切块。步骤2:将蒜瓣切片、生姜切片、葱切葱段,泡椒切段。步骤3:黑鱼去掉头尾,从中部切开一分为二,用刀横切去除中间的鱼骨,将鱼肉斜切成薄薄的鱼片。(剩余的鱼身切块,可以与鱼头鱼尾一起熬制汤底。)步骤4:鱼片用流水冲洗干净,让鱼片摸起来不是黏糊糊的,沥水放入碗中,调入盐20...
鱼酸菜(
鱼酸菜怎么做好吃
)
答:
我们来看一下
鱼酸菜
的制作方法。制作鱼酸菜的主要材料有
鱼类和酸菜
,其他辅料可以根据个人口味进行选择。我们需要将鱼类进行处理。鱼类可以选择鲤鱼、草鱼等肉质较嫩的鱼种。将鱼类去鳞、去内脏、去鱼鳃,然后洗净,切成适当大小的块状备用。接下来,我们需要处理酸菜。酸菜可以选择泡菜或者自制的酸菜,根据个...
鱼
酸菜怎么做好吃
答:
1、首先将鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。2、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。3、酸菜冲洗干净,斜切成条状。4、烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。5、倒入
酸菜
...
酸菜鱼怎么做
才
好吃
?有什么步骤是需要注意的?
答:
方法一:食材:草鱼,食盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,
酸菜
,大蒜,生姜,小葱,干辣椒,花椒,食用油,白糖,白醋,香菜 1.正宗的腌鱼。这种腌鱼煮熟后特别嫩,酸辣,非常
好吃
。让我们准备正宗腌鱼的烹饪材料。先准备一条草鱼,或者直接准备草鱼片。准备适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋、一大勺淀粉、一袋酸菜、3~...
如何
做出
好吃
又下饭的
酸菜鱼
?
答:
酸菜鱼
很早以前我就学会了,平时在家也没少做,今天我就来和大家分享酸菜鱼的制作方法,制作酸菜鱼总体分为四个步骤:一、处理鱼片和鱼骨。二、将鱼骨
和酸菜
一起炒香。三、鱼骨和酸菜在锅中煮至沸腾后,下入鱼皮煮熟。四、起锅装盘,放点葱花,花椒,辣椒,淋一勺子热油炸出香味,制作完成。具体请看下面视频讲解和步骤...
酸菜鱼
配菜有哪些比较
好吃
答:
1. 土豆片:将土豆切成片状,用油炸至金黄酥脆,盛出备用。将
酸菜鱼
放入热锅中加热,倒入炸好的土豆片,搅拌均匀,可以使整道菜更加香脆可口。2. 豆芽菜:热锅加入适量的油,加入豆芽菜煸炒出香味,倒入酸菜和鱼片继续翻炒至熟透即可。豆芽菜不仅能够增加口感上的层次感,还能够使这道菜更加清爽。3...
酸菜
炖鱼
怎么做好吃
答:
1、先把草鱼剖开洗干净,再把鱼头剁下来,把两边的肉分开切下来,把鱼头和骨头再洗干净血水,理沥干水份,2、再把鱼肉切成鱼片,厚度大概三四毫米左右,3、再把鱼片放水里多清洗几遍,直到鱼片洗得白白的,再沥干水份,4、再把料酒倒适量在鱼片上,拌均匀腌制10分钟左右,再把鸡蛋打个小孔把蛋液弄在...
酸菜鱼怎么做好吃
,具体步骤怎么做?
答:
2. 【制作过程】:将鱼切成3份,
酸菜
切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。在锅中倒入熟菜油,烧至六成热,将鱼炸至黄色后捞出。接着,在锅中留底油,加入泡红辣椒、姜和葱花,再倒入肉汤,放入鱼。汤沸后转小火,加入泡酸菜,烧制10分钟。最后,盛入盘中,加入适量的醋。3. 【特点】:这是...
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