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高校餐厅设施规划
学校食堂管理方案与措施策划案范文(三篇)
答:
(三)规范
设施
事务,实行规范管理。 1、设置标准齐全的功能室 学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、
餐厅
等功能室。基础设施要达到以下标准: (1)粗加工间 食品粗加工应该有固定的场所,有基本的防尘防蝇设施,并配备货架或放置食物的货橱,与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。...
学校食堂厨房设备
规划
如何加强卫生安全监控?
答:
地板,需采用防滑瓷砖、防腐、易清洁;墙壁贴满光滑的白色瓷砖或者其他色彩淡雅的瓷砖,以配合室内的光线,且便于清洁。 通常,学校食堂一般还有快餐座椅,配套
设施
有:超市、水果店、饮品店等,这些配套设施都集中在
餐厅
旁边,便于人们的消费。 食堂厨房通常会因为油烟、用电、用火等方面的原因不宜设置装饰...
学校食堂厨房设计规范有哪些?
答:
一、一级
餐馆
,为接待宴请和零餐的高级餐馆,
餐厅
座位布置宽畅、环境舒适,
设施
、设备完善; 二、二级餐馆,为接待宴请和零餐的中级餐馆,餐厅座位布置比较舒适,设施、设备比较完善; 三、三级餐馆,以零餐为主的一般餐馆。 第1.0.4条饮食店建筑分为二级。 一、一级饮食店,为有宽畅、舒适环境的高级饮食店,设施、设备标...
华东师范
大学
闵行校区的
餐饮设施
答:
华师大闵行校区
餐 饮
篇校内
餐饮
:按照新校区
规划
,在教学区、生活区共设有5个食堂,目前一期工程已建成并将投入使用的是设在教学区的华闵(暂定)
餐厅
和设在学生生活区的秋林阁餐厅。华闵(暂定)餐厅建筑面积6400M²,上下三层,一层为大众餐厅;二层暂时作为
大学
生活动中心使用;三层是清真餐...
食堂管理工作计划
答:
在学校
规划
、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、宿舍、厕所
设施
和条件的改善;每年必须安排相应的专项经费改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件,使食堂建筑、设备与环境卫生要求符合规定。根据《如皋市学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施意见》,开展学校食堂等级量化评估。 5.切实加强监督管理。各级教育行政部门要...
校餐厅
工作计划6篇
答:
四、响应
餐厅
领导提倡“节能降耗”的 口号 节能降耗是很多餐厅一直在号召这个口号,本部也将响应餐厅领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与
规划
。 五、保持与员...
餐饮设施
设备有哪些?
答:
常见必备的
餐饮设施
设备包括以下几类,仅供参考:1. 厨房设备:包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等。2. 餐具:包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。3. 椅子、桌子:餐厅内的座位设备,包括餐桌、餐椅、沙发等。4. 音响设备:用于播放音乐或公告的设备,包括音响、扬声器...
餐厅
与厨房装修设计
规划
方法
答:
这些辅助
设施
,除了员工福利用房外,还有与生产紧密相关的煤气表房、液化气罐房、柴油库、餐具库等。 二、厨房总体面积确定方法 1、按餐位数计算厨房面积 按餐位数计算厨房面积要与
餐厅
经营方式结合进行。一般来说,供应自助餐餐厅的厨房,每一个餐位所需厨房面积约为0.5-- 0.7平方米;供应咖啡厅制作简易食品的厨房,...
西
餐厅
设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围!
答:
西
餐厅
设计的整体考虑: 一、准确设计定位 在西餐厅的设计过程中,应围绕经营而进行,以消费者为中心,因此,需首先对目标市场的容量及
餐饮
需求的趋势进行分析;同时,还需考虑西餐厅的整体设计风格与
规划
等相关问题。 二、确定设计规模和比例 一般而言,西餐厅设计都是比较大型,因此,餐厅应增加包间的数量,并提高其质量。掌...
自助
餐厅
设计要点
答:
整个自助
餐厅
的风格应该简介明快,并通过灯光和墙面材料的布置营造一种轻松愉悦的环境和氛围。消防安全在注意餐厅设计风格的时候,重中之重的是消防安全的建设。自助餐厅属于人流量大,人群密集的场所。在餐厅设计的过程中一定要使用防火阻燃的材料,设计布局中要设计喷淋
设施
。同时在整体餐厅的布局中应该
规划
应急疏散路线...
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