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高压锅米酒功能多少度好
做
米酒
时500克大米蒸熟后放
多少
凉开水
答:
1、糯米洗净像平时蒸米饭一样 2、水米比掌握1:1的量 3、放进电饭煲或
高压锅
中,把糯米饭蒸熟 4、蒸熟后自然晾凉 5、此时把提前准备好的凉白开或者直饮水(就是纯净水)倒入晾凉的糯米饭中 6、把水和糯米饭拌匀,这个水量是米量的一半。不要为了多出
米酒
就随意多加水量,那样不但收获不到好喝的...
4斤米做
米酒
放
多少
水1521152?
答:
3.米酒发酵最好的温度是在33至38度之间
,所有我们米的温度不能超过这温度,超过38度或者低于33度,酵母菌的活性都会降低,影响发酵效果。4.做米酒时,必须加适量的凉开水把米拌匀,不然会影响糯米的发酵,准备好的碗或玻璃罐都不能沾生水或者油,防止米酒发霉。。5.为什么需要在糯米中间掏一个洞,这...
用
高压锅
煮
米酒
会因为气压高爆炸吗
答:
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
高压锅 米酒
气压 爆炸 搜索资料本地图片 图片链接 提交回答正在求助 查看更多问题 > 换一换 登录 还没有百度账号?立即注册 知道日报 全部文章 1903 为什么英、法、德、俄、美等国元...× 个人、企业类侵权投诉 违法有害信息,请在下方选择后提交 类别 垃圾广告 ...
黑米和白糯米能做甜酒吗
答:
其温度控制非常精确和稳定,在室温4、10、20度C左右时做观察,每小时观察一次,连续10小时,最后2次在第22小时时观察,做甜酒时一直稳定在32度C。这个温度是大多数甜酒曲 发酵的适宜温度。各机器制作容量是:容量是1000毫升,可做1市斤米 用酸奶机 做甜酒的基本程序:1、用制作桶取白糯米半桶(约450...
米酒
的制作过程
答:
米酒
的制作过程如下:用料:糯米1000克、安琪甜酒曲4克、凉开水1碗。1、1000克糯米泡水,我是从早上浸泡,晚上7点左右开始蒸。2、放
高压锅
隔水蒸,下面垫蒸笼布,中间搓几个洞。上汽蒸10-15分钟。3、蒸好倒入干净(无水无油)容器,糯米凉到不烫手。4、倒入4克酒曲,搅拌均匀。5、结块的地方,...
怎么做玉
米酒
?
答:
选择当年收获无发霉的黑玉米籽粒,尽量不用陈年的玉米,剔除杂质。酒曲用普通
米酒
曲(淀粉型)即可,但要求无霉变,无发黑,闻起来有菌香味,如古田酒曲。2 浸泡、蒸煮 黑玉米籽粒皮厚,不易蒸煮,可用清水浸泡8小时~10小时后,清洗干净,上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用
高压锅
蒸煮,以减少蒸煮...
怎样自制
米酒
答:
4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯米装入无水无油的容器中,一层糯米,撒一层酒曲水,用干净的勺子轻轻压实,再放一层糯米,再撒一层酒曲压实,一直重复这个动作。6、最后所有的糯米都装入容器中,最上一层,把余下的酒曲水一次全部倒入,盖上盖子,春秋放在常温...
糯米甜酒
可以蒸馏出白酒吗?
答:
1. 将糯米蒸熟后,厌氧发酵后,过滤后就成了甜味
米酒
,这是酒的初级形态。2. 将甜味米酒放入
高压锅
中加热,然后通过冷却器连接进行蒸馏。3. 蒸发的酒气通过冷却器变成白酒,即纯度高的白酒。在制作过程中,需要注意以下几点:1. 发酵过程需要控制温度和湿度,以确保酵母菌的活性。2. 蒸馏过程中需要...
大家好!谁知道江南
米酒
的做法?麻烦详细告诉我。十斤糯米大约可以做出多 ...
答:
【
米酒
做法】1、糯米浸水10小时以上 2、倒水煮糯米(用
高压锅
蒸),大火煮开,小火煮10分钟,注:煮米要用筷子捅6个气孔以上。有条件的话最好用木桶蒸糯米。3、米煮好后,洗净手(不能有油!)4、把蒸好的糯米倒在干净的盆子里摊凉,然后放酿酒用的酒饼(压成粉沫),均匀撒在凉的糯米上,...
醪糟做法?
答:
2.糯米放入平底锅隔水蒸25分钟。3.糯米饭蒸熟了,拿出来,用冷开水浇透,便于降温,使糯米零零散散就可以,不粘手为好,加入甜酒曲,拌匀,放入容器,压平,放进保温箱发酵,3天为好。4.糯米有出水,就发酵好了,拿出来,装进密封的容器,放一星期就可以使用。糯米醪糟非常营养,对于不会喝酒的人...
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