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馕的由来和历史
“
馕
”的前世今生是什么?
答:
关于馕的起源说法不一,比较普遍主要有三种。
一说是起源于新疆,是维吾尔族祖先回鹘时发展至今
。据记载,全真派道人丘处机在远赴西域时,途经北庭,也就是现在的昌吉一带时,在一小城接受当地回鹘官员宴请时,就有馕。一说是起源于波斯。认为馕经由丝绸之路经葱岭传到了新疆。一说是起源于中原。汉代作为中...
馕
在古代的别称
答:
馕的起源:一般认为馕是从中西亚传入我国的,它是农耕文明的结果
。需要强调的是,只有在烤坑中烤制出来的才叫馕,反之,即使形状类似,也不能称为“馕”,它是有特指的。馕在新疆的历史十分悠久。有人认为它是维吾尔族人发明的,但是考古出土的证据却不能印证这一点。1972年,新疆的文物考古工作者在...
新疆
馕
-百姓常备食物,香酥可口有营养!
答:
“馕”是新疆最具特色的美食之一,至今有两千多年历史
,古代称为“胡饼”“炉饼”,是享誉海内外的新疆特色美食中独树一帜的奇葩。
张骞凿空、玄奘取经
-绵亘万里、延续千年的丝绸之路古道上,馕是必不可少的食物。
传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁
时,身边带的食品便是馕,是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。...
馕
怎么读
答:
馕在新疆的历史悠久
,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。馕的起源
“馕”波斯语音译,意为面包
。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食。流行于新疆等地。馕...
馕
是哪里的特产
答:
馕是新疆的特产
。馕在新疆有着“宁可三日无肉,不可一日无馕”的美誉,历史上伽师人就以打馕谋生著称。最大的馕叫“艾曼克”,中间薄,边沿厚,中央有花纹,直径达40-50厘米,被称为馕中之王。最小的馕叫“托喀西”,厚1厘米,做工最精细;还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,中间有个洞的...
新疆乌鲁木齐特产:肉
馕
答:
肉馕的历史是怎么由来的?馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的品种很多。据考证,
“馕”字源于波斯语
,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。馕坑呈圆形,以土烧制而成。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与...
馕和
披萨那个出现的早
答:
馕
是一种古老的食物,可以追溯到公元前2000年左右,而披萨
的起源
可以追溯到公元前6世纪左右。因此,馕比披萨更古老。馕起源于新疆,是维吾尔族人民的传统食品,而披萨则起源于意大利南部的那不勒斯地区。虽然两者的制作方法和配料有所不同,但它们都是古老而受欢迎的食物。
馕的
是什么意思?
答:
馕的历史
源远流长,早在唐朝时期,陕西地区已经有人用面粉发明了馕,并且用馕代替了饼食,成为当地的流行食品。经过不断的改进和传承,馕逐渐成为了西北地区的传统特色美食,如今已经风靡全国,并成为了中国传统小吃之一。在西北地区,馕是人们重要的食品之一,因此,在当地,馕制作已经形成了一套完整的...
馕的由来
答:
放进嘴里细细品味,外焦里嫩,香脆可口,非常好吃。吐尔洪想天不是每天都晴的,在没有太阳的时候想吃这种面饼应该怎么办呢,于是他在自家院里,挖了一个大坑,四壁用黄泥抹实,在中间烧起红柳根,等炭火通红时,把和好的面团贴到四壁上,不一会儿就面饼就香味四溢了,这就是新疆
馕的来历
。
新疆库车特产:库车大
馕
答:
库车大馕原称为“比加克”馕,其名字源于库车县伊西哈拉乡玉斯屯比加克村。因这个村子95%以上的维吾尔族群众都以做馕为生,该村群众制作的大如车轮的馕逐渐“出名”。库车大
馕的历史
是怎么
由来
的?馕的历史悠久,在古代常被称为“胡饼”或“炉饼”,多次出现在我国史料和著作中。如唐朝著名诗人白居易...
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