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馒头需要发酵多少分钟
发酵馒头要多少
时间
答:
一共需要发酵50分钟
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:中筋面粉 200克、奶粉 15克、细砂糖 23克、酵母 2克、温水 100克。1、酵母溶于温水里,拌匀。2、盆里装入面粉、奶粉和糖,将酵母水倒入。3、一边倒,一边用筷子将面粉搅拌,拌成絮状。4、和成面团,发酵30分钟。5、搓成长条,切成6...
蒸
馒头
二次
发酵多长
时间
答:
一般10-15分钟即可
,和室温以及个人对于口感的喜好也有关系。蒸馒头二次发酵,需要将馒头生胚放入蒸锅中盖上盖子,等待10-15分钟,让面团慢慢发起来。其实发酵的具体时间主要看室温和面团的温度,温度高,二次发酵的时间可以短一点;还要看个人喜欢的馒头是什么样的口感,一般二次发酵的时间长馒头就会更松...
做馒头发酵的时间要多久 做
馒头发酵需要多少
时间
答:
2、蒸馒头二次发酵要10-15分钟
。很多人在做蒸馒头的时候,为了保证蒸出来的馒头又软又香,一般都会进行二次发酵。二次发酵非常的重要,决定了最后馒头的大小和松软,因此很值得注意。
馒头
醒发
多长
时间
答:
这个取决于放的酵母的量和环境的温度。如果事先用温水(不烫手)将酵母溶解在和面的话,
一般半个小时即可
。醒发也称最后醒发或最后发酵,(馒头坯装模后)整形后将上述面团送入醒发室醒发,醒发温度掌握在35摄氏度到40摄氏度左右,时间一般为
30到60分钟
,相对湿度80%到90%,醒发后的体积增至醒发前的两...
蒸
馒头需要发酵
多久
答:
1、馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的关系的,如果是在夏天或者是气温比较高的情况下,
馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了
,但是如果是温度比较低的时候,比如说在冬天的话,馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。2、想要缩短发酵的时间的话,一定要适当的提高发酵环境...
馒头发酵几
小时较好
答:
在做
馒头
的时候,如果面团
发酵
好了,面团里面会有一些气孔,所以
需要
继续揉搓面团,将里面的气泡挤没,并揉至面团表面光滑。将面团分成自己想要的馒头大小,在蒸馒头之前,较好将馒头丕放在案板上醒面10~15
分钟
,再上蒸锅。1.选对发酵剂 市面上常见的发酵剂有三种,即小苏打粉、老面、酵母粉。这三种...
馒头要发酵
多久
馒头发酵需要多长
时间
答:
如果是已经发酵好的馒头,最好将锅中水烧开再放馒头,如果馒头还没有完全发酵,最好冷水下锅蒸。因为冷水加热的过程中,可以让馒头生坯进一步发酵。温馨提示:做好馒头丕后一定要充分醒面,一般醒
10-15分钟
然后再上锅蒸。如果醒发时间较短,馒头在锅中的水是冷水时就要上锅。
做
馒头发酵需要多长
时间?
答:
1、首先盆里放入准备好的猪油和面粉,用筷子拌匀。2、然后碗里放入适量的白糖,酵母和水,拌匀。3、拌匀后倒入盆中,用筷子搅拌。4、搅拌好后用手揉成面团,盖上保鲜膜发醒半小时。5、半小时后用手把面团揉成圆条,用刀切成
馒头
坯。6、把馒头坯放入蒸锅蒸15
分钟
。7、15分钟后把馒头取出装盘,...
馒头
二次醒发
多长
时间
答:
馒头
的二次
发酵需要
10到15
分钟
。二次发酵一般采用二次搅拌的方法制面团。第一次面团搅拌将大部分面粉和所有酵母搅拌成面团。发酵一段时间后,加入剩余的面粉进行二次搅拌或压面,搅拌后成型醒发。第二次搅拌后,静置10到15分钟,面团摊至1.5到2倍,即可开始蒸。醒发的概括 醒发也称最后醒发或最后发酵...
馒头
最快
发酵
多久能蒸好 馒头最快发酵的时长
答:
1、在高温天气或者夏天温度比较高的话,馒头一般
发酵
2-3小时左右就可以蒸了;如果在低温天气或者冬天温度比较低的话,馒头一般发酵5-6小时左右就可以蒸了,发酵时要把面团放在温水旁促进其发酵才可以。2、一般蒸
馒头需要
15
分钟
,也就是说15分钟后馒头就熟了。如果家中做的馒头比较大的话,可以适当延长...
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