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食物中毒以慢性毒害为主要特征
食物中毒
不包括()等类疾病。
答:
食物中毒
不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫病);也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的
以慢性毒害为主要特征
(如致癌、致畸、致突变)的疾病。
食物中毒
及其预防
答:
食物中毒的流行病学特点:细菌性食物中毒占大多数;明显的季节性和地区性;大多集体暴发;潜伏期短
,发病均与食用某些食物有明确的联系,停止食用有毒食品后发病很快停止;临床表现相似,多为急性胃肠道症状;人与人之间不直接传染。细菌性食物中毒发生的原因主要包括食品在生产、运输、储存、销售及烹调过程...
食物中毒的特点
是
答:
食物中毒发病的共同特点:①爆发性:潜伏期短
,来势急剧、短时间内可能有多数人同时突然患病,发病曲线呈突然上升又很快下降趋势;②食源性:病人具有同一食物史,流行波及发病范围与污染食物供应范围相一致,停止食用该食物后发病很快停止;③相似性:病人以
恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主
;④非传染...
对
食物中毒的
正确描述是()
答:
食物中毒属于食源性疾病之一,
它不包括因暴食暴饮而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病和寄生虫病、食物过敏
,也不包括因一次大量或长期少量多次摄人某些有毒、有害物质而引起的以慢性中毒为主要特征的疾病。长期摄入过量食物会造成肥胖的发生(C错)。长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病是由食...
以下( )是属于
食物中毒
。
答:
C【解析】
食物中毒
指摄入了含有生物性或者化学性有毒有汗物质的食物,或者是吧有毒有害物质当做食物摄入后出现的非传染性急性、亚急性疾病。不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、寄生虫病以及经饮食肠道传染的疾病,也不包括因一次大量或者长期少量多次摄入某些有毒有害物质而引起
的慢性毒害为
主
特征的
...
食物中毒的特点
有哪些
答:
甄别:暴饮暴食引起的胃肠功能絮乱、食源性肠道传染病和寄生虫病、因进食某种食物引起的消化不良、少数人对于某些食物过敏引起的某些病症、一次大量或者长期少量多次摄入某些有毒有害物质引起的
以慢性
损害
为主要特征
的疾病、认为故意投毒,以及非口径(呼吸、皮肤、注射等)渠道进入集体的毒物引起的中毒,这些都不属于
食物中毒
...
食源性疾病的疾病分4类
答:
、寄生虫病(旋毛虫病)等;4、 因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的
以慢性毒害为主要特征
的疾病.按致病因子1、细菌性食源性疾病2、食源性病毒感染3、食源性寄生虫感染4、食源性化学性
中毒
5、食源性真菌毒素中毒6、动物性毒素中毒7、植物性毒素中毒按发病机制分类1、食源性感染2、食源性中毒...
食物中毒
?
答:
食物中毒
既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病),也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的
以慢性
毒性
为主要特征
(如致畸、致癌、致突变)的疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒...
食源性疾病包括
答:
指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病;2、 与
食物
有关的变态反应性疾病;3、 经食品感染的肠道传染病(如痢疾)、人畜共患病(口蹄疫)、寄生虫病(旋毛虫病)等;4、 因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的
以慢性毒害为主要特征
的疾病.
关于亚硝酸盐
食物中毒
答:
食物中毒
既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病),也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的
以慢性
毒性
为主要特征
(如致畸、致癌、致突变)的疾病。含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类:致病菌或其毒素污染的食物...
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