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食堂凉菜菜谱大全
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食堂
的9种解腻刮油
凉拌菜
答:
1:黑木耳提前泡发洗干净,蒜、小米椒切末、葱切小段。2:调料汁:碗中加蒜末、小米椒末、辣椒面,葱花,淋入热油,加盐,生抽,醋,香油,搅拌均匀备用。3:锅中放适量清水,大火煮开放入黑木耳煮5分钟左右,捞出过一遍凉水,沥干水份。4:黑木耳放入盆中,淋上调料汁,搅拌均匀装盘即可 菠菜
凉
...
看我们学校
食堂
清爽
凉拌菜
的做法
答:
凉拌
虾球 准备食材,碗中放入小米辣蒜末,2勺生抽1勺香醋1勺蚝油适量白糖和凉白开拌匀。虾滑解冻搓成虾球冷水下锅煮熟捞出过凉水,玉米粒煮熟,黄瓜切段放入碗中,虾球玉米粒淋上酱汁搅拌均匀即可。 凉拌木耳 碗中放入蒜末熟芝麻辣椒面小米辣淋入热油,2勺生抽1勺陈醋少许糖少许鸡精,木耳泡发好,锅中焯水2分钟,碗中倒...
食堂
承包常用
菜谱
答:
北方凉菜:冬菇萝卜猪肠、麻辣尤须、萝卜红烧牛腩、干煸鸡、酱爆尤鱼须、麻辣鱼块、椒盐带鱼等
。炖煮与焖烧炖煮:
北味炖土豆
、酸炖粉条、冬菇蒸鸡、云耳蒸鸡、金针蒸鸡、白切鸡、豉油鸡等。焖烧:瓜类焖排骨、莲藕焖排骨、咖哩薯仔骨、南瓜焖排骨等。家常与湘味家常豆腐、湘味豆腐、蒜茸鲜菇、麻辣五香...
大学校外
食堂
九款巨好吃的
凉拌菜
答:
1凉拌腐竹
2凉拌干豆腐丝3凉拌海蜇丝4凉拌黄瓜5凉拌鸡丝6凉拌卤牛肉7凉拌木耳8凉拌平菇9凉拌虾仁
食堂
的饭菜有哪些?
答:
1. 凉菜系列:食堂的凉菜以其独特的调味而闻名,深受欢迎。
经典的凉拌三丝、芹菜拌豆腐干、香拌牛肉、凉拌莴笋丝、红油藕片、口水鸡、凉拌豇豆、凉拌豆皮、凉拌土豆片等
,依然受到大家的喜爱,成为食堂的一大特色。2. 烧菜品种:食堂的烧菜种类繁多,其中包括黄豆红烧肉、黄豆烧肥肠、土豆烧牛肉、红烧鱼...
求大
食堂凉拌菜
做法
视频时间 00:50
食堂凉菜
拼盘怎么做,要详细每个料放多少,谢谢了
答:
1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。2. 虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都...
大
食堂菜谱
答:
一周七天大
食堂菜单
:周一:热菜:干煸菜花。醋溜土豆丝,辣椒炒肉,青椒煎豆腐。
凉菜
:芹香花生。米汤:紫菜蛋花汤。周二:热菜:干炸里脊,盐酥鸡,清炒小白菜,麻婆豆腐。凉菜:大拌。菜汤:西红柿鸡蛋汤。周三:热菜:红烧狮子头,尖椒西葫芦,炝锅小菠菜。凉菜:黄瓜花生米。汤:排骨汤。周四:...
食堂
做的饭菜,哪些菜会好吃?
答:
1.凉菜类 川菜凉菜本就是一绝,以善于调味著称,食堂的凉菜味道大都不错,主要是很下饭。现在依旧很喜欢的诸如
凉拌三丝
、芹菜拌豆腐干、香拌牛肉、凉拌莴笋丝、红油藕片、口水鸡、凉拌豇豆、凉拌豆皮、凉拌土豆片等等。记得学生时代,打凉菜的话饭都要吃四两,其他菜的话一般二两就够了。2.烧菜类 ...
如何提升
饭堂菜
式,饭堂需要什么菜式?
答:
食堂
的
菜谱
主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
素菜
:地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、...
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