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食品安全的概念及主要内容
食品安全
内涵包括哪些
内容
?
答:
-
食品质量概念:食品满足消费者明确的或隐含的需要的特性,包括功用性、卫生性、营养性、稳定性和经济性
。- 食品质量安全:
指食品产品品质的优劣程度
,包括外观和内在品质,如感官指标色、香、味、形以及口感、滋味、气味等。食品应符合产品标准规定的营养要求和相应的感官性状。3. 食品营养安全 - 营养...
食品安全概念
应从哪几个方面
答:
1. 食品安全的定义:
世界卫生组织(WHO)将食品安全描述为食品在制备和(或)食用时,能够确保不对消费者造成危害的状态
。2.
食品安全的多维度概念
:食品安全不仅仅关注食品的无毒和无害性质,还涵盖了营养要求和对人体健康的长期影响。它是一个综合性的概念,涉及食品卫生、食品质量、食品营养等多个方面...
食品安全具体
含义
答:
食品安全是一个涉及多维度的概念,
它主要包含三个核心层面:首先,是食品数量安全,这是最基本的保障
。一个国家或地区需要确保能生产出满足人民基本生活需求的食品,确保每个人都能轻易获得并负担得起日常所需的食品,以维持基本生活稳定。其次,是食品质量安全。
它关注的是食品对消费者健康的直接影响
。这...
食品安全
教育
内容
答:
食品安全教育内容应该包括食品安全的相关概念、不安全食品、食品质量安全标识、讲究个人饮食卫生、饮食搭配与习惯、食品储存与烹饪方法等
。一、食品安全的相关概念 食品安全指的是食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。二、不安全食品 指含有某种可能对人体健...
食品安全
培训
内容
答:
食品安全培训内容 一、食品安全基本概念
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不构成任何急性、亚急性或慢性危害
。本次培训将就如何保障食品安全进行详细介绍。二、食品污染及预防措施 1.
生物性污染
:包括细菌、病毒等。培训将介绍如何正确储存和处理食品,以避免生物性污染。2....
食品安全的
内涵包括
答:
食品安全与营养均衡密不可分。食品应包含人体所需的各种营养元素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。在
食品安全的概念
中,营养均衡是重要的一环。4、加工质量 食品的加工过程对食品安全有着重要影响。加工质量包括加工场所的卫生条件、设备的清洁与消毒、食品的感官品质和口感质量等。良好的...
食品安全的概念
答:
食品质量
安全
:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防
食品的
污染和遭遇
主要
危害因素侵袭。第三层 食品可持续安全:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的...
食品安全的
定义是什么?食品质量有哪几项基本要求?
答:
食品安全
(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对
概念
。食品质量
主要
有以下几个方面的要求:1.有营养价值;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、无害,符合食品卫生质量要求。
简述
食品安全的概念
答:
食品安全
是一个至关重要
的概念
,它首次在1974年11月的联合国粮农组织世界粮食大会上被提出。当时,全球正面临严重的粮食危机,特别是发展中国家和非洲的贫穷国家遭受了严重的粮食短缺。为此,联合国粮农组织颁布了《世界粮食安全国际约定》,将食品安全定义为人类的基本生存权利,即保证任何人在任何地方都能...
食品安全的
内涵是什么
答:
狭义的
食品安全概念
,
主要
是食品卫生。即食品应该无毒、无害,保证生命安全、维持身体健康需要。广义的食品安全概念,则是持续提高人类的生活水平,不断改善环境生态质量,使人类社会可以持续、长久地存在与发展。
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