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食品安全常见问题
食品安全问题
有哪些
答:
常见的食品安全问题有:1、
微生物污染:食品中的微生物可能在生产
、加工、储存、运输和销售等环节中生长繁殖,导致
食品腐败变质
或引起食源性疾病。
常见的微生物有细菌、病毒、霉菌等
。2、
化学污染
:包括
农药残留
、重金属污染、添加剂超标等。这些污染物可能来自于环境污染或食品生产过程中的不当使用。3、假...
食品安全问题
有哪些
答:
一、食品安全问题有哪些1、食品安全问题如下:(1)微生物引起的食源性疾病,特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒
,已成为危害人群,特别是危害学生健康的重要问题;(2)农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重;(3)排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重...
目前存在的主要
食品安全问题
有哪些?
答:
目前存在的主要食品安全问题多种多样,以下列举一些常见的问题:
1、食品添加剂和农药残留:某些食品可能含有过量的添加剂
,如防腐剂、人工色素等,或者农药残留超出安全标准。2、
食品中毒
:食品中的细菌、寄生虫或病毒等
微生物污染
,如沙门氏菌、大肠杆菌等,可能导致食物中毒。3、重金属和有毒物质污染:食...
食品
污染有哪些
答:
1. 细菌性污染是食品安全的常见问题
,其中包括沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等。这些细菌主要污染的食品包括变质的肉类、蛋类、乳制品、豆制品,以及发馊的饭菜和冷饮。特别地,肉毒杆菌可能污染火腿、腊肉、罐头和臭豆腐等食品。2. 霉菌性污染另一个严重的食品安全问题,黄曲霉毒素是最常见...
食品安全
知识常识有问答
答:
一、食品安全常识
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识
,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍...
食品安全
隐患有哪些
答:
微生物污染
是最常见的食品安全隐患之一。食品在生产、加工、储存和销售过程中,如果不注意卫生管理,就容易被细菌、病毒和寄生虫等微生物污染。例如,生熟食品交叉污染、食品从业人员个人卫生不良、食品加工场所卫生条件差等都可能导致微生物污染。这些微生物会在食品中繁殖并产生毒素,导致食物中毒等食品安全...
我国
食品安全问题
的成因及对策
答:
食品安全是全社会广泛关注的
问题
,以下是
食品安全常见
的几类问题:1、急性中毒物质,急性中毒物质是指毒性较强的物质,如毒鼠强、甲胺磷、砷、汞、氯化物、甲醇、亚硝酸盐等,当人体摄入一定剂量后,在几分钟或几小时即可出现中毒症状。当剂量未达到出现急性中毒症状、却长时间摄入时,会出现慢性中毒症状。2...
常见
的
食品安全问题
有哪些
答:
在《
食安
法》中规定的
食品安全问题
主要包括:(1),未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,明知从事前款规定的违法行为,仍为其提供生产经营场所或者其他条件的 (2)(一)用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他...
我国
食品安全问题
主要有哪些方面
答:
食品
的质量
安全
已经成为全球的焦点之一。从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看,当前,我国
常见
的食品质量
问题
主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准,个别的甚至超过国家标准许多倍;二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂,例如苯甲酸、山梨酸...
什么是
食品安全问题
啊?
答:
食用被污染的食品后给人体带来的损害主要有(1)造成身体急性中毒,
常见
的临床症状主要有腹痛、腹泻、呕吐、发热、呼吸困难等;(2)造成身体慢性中毒,主要是人体不易察觉的致畸、致癌、致突变的“三致”病变 。食品安全重要性为哪几个方面?食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大
食品安全问题
...
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