之面豉酱蒸猪肉怎么做答:1.先用少许油爆香蒜头至金黄,把切成块的肥肉在锅里煎 2.珊珊好怕肥,所以一定要把猪肉里的油都煎出来 3.油是越来越多,把多余的油舀出来.看,成碗甘多啊!4.加入面豉,冰糖,少许调味料(胡椒粉,鸡粉,高汤粉)调味.当然,最重要的就是要放醋和酒,放酒是为了增加肉香,放醋是为了解腻.不过珊珊手...
给些肉类菜谱(10个以上),我想学习,高分给予,谢谢答:首先,要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小勺的面豉酱,生油、盐、糖,再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。加入辣椒和切成丝的茄瓜和木耳,不停地炒,然后加入萝卜丝,加入盐,糖和蚝油调味。炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅,最后撒入葱花。苦瓜炒牛肉做法:1、牛肉切薄片,用酱油,料酒,一点生粉抓匀腌制15分钟。2...