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面粉怎么做饼
发面油酥大饼
怎么做
如何做好吃
答:
1. 此方子中400克
面粉
是两张油酥大饼的量,做了两种口味:椒盐味跟原味,都很好吃的!2. 称取4克酵母放入100克温水(低于40℃)中用勺子搅拌均匀至酵母粉差不多化开。3. 把酵母水全部倒入面粉中,先用筷子搅拌成均匀的棉絮状,再另外准备一碗水。4. 下手和面,慢慢加水,刚开始会比较粘手,揉一...
怎么做饼
?
答:
做法:第1步、
面粉
中加入沸水,搅拌成絮状,放凉。第2步、一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。第3步、饧面时准备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成稀糊状即为油酥,放凉备用。第4步、片状薄火腿切小丁。第5步、饧好的面团擀开成大薄片。第6步、均匀抹上一层油酥,撒少许盐。第7...
煎饼
面粉怎么做
的
答:
用
面粉做
煎饼的步骤:1、将面粉和白糖一起倒入碗里,加入适量的水和成糊状,不喜欢吃甜食的人也可以不加入白糖,加入食盐也同样很好吃。2、打开炉火调至中火,把油倒进锅里,尽可能让锅的底部和边边都沾上油,加热2分钟。3、把碗里的面粉糊倒进锅里,拿起锅把面粉糊匀平,煎一分钟左右,在它刚...
薄饼
怎么做
又薄又软
答:
1、首先把
面粉
倒进面盆,把一半面粉用开水焯烫,边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。2、然后把另一半面粉用清水搅打成面碎,把面粉一半用开水烫面,另一半面粉用冷水。最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面,烙出的薄饼口感绵软又筋道。3、为了增加面团的柔韧需要在面团里揉进少许油。倒少许的油...
如何做松软的烙饼?
答:
1、家用普通
面粉
用筷子中间划开,分成两半。一半用开水烫面,另外一半用凉水和面。搅拌成面絮状,加入食油,揉成光滑面团,表面抹油,密封饧面最少半个小时。面粉就用家庭用的普通中筋粉即可,也可换成高筋粉,低筋粉不建议使用;此次和面用的半烫面形式,这种方法烙出来的饼表皮是酥的,而且柔软中带...
发面饼
怎么做
啊?
答:
答:一、做发面饼需要的食材:
面粉
300克、温水175克、白糖5克、酵母3克。二、发面饼的做法:1、将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中,边倒边搅,搅成絮状并揉成面团。2、用和面的盆把面团盖上5分钟。3、5分钟后把面团揉成一个光滑的面团了,盖上保鲜膜放在温暖的地方等待面团发酵。
蔬菜
饼怎么做
,比包子油条好吃,其做法也是非常简单的呢?
答:
下面我就把这道蔬菜
饼
的详尽做法分享给大家,【食物】:小麦
面粉
,大白菜,红萝卜,食用盐,白胡椒粉,水豆腐,粉丝们,生鸡蛋等【具体方法】第一步在盆中倒进适当的小麦面粉,添加一勺食用盐提升小麦面粉的筋性,搅拌均匀以后在中间割开,先倒进6mL的开水烫面,另一半用6mL的冷水揉面,搅拌成面...
发面饼
怎么做
?
答:
③烙的过程中要翻面几次。使面饼两边都受热均匀,这样最后出来的
饼
两面会同时成熟,颜色一致。④制作油酥好多人直接用生油拌
面粉
,这样也不是不行,但是我做中式面点的油酥向来都用熟油,而且用加了葱的油,加入葱进去炸就是葱油了,带了葱的香味,而且油温很高时泼在
面粉
上,把面粉烫那么一下子,...
面粉
和糯米粉
怎么做饼
答:
步骤:1、在碗中倒入
面粉
150克,糯米粉150克,加入酵母3克,白糖5克,用温水200毫升和面,先把酵母化开,然后边倒入边搅拌。2、搅拌至没有干面粉,然后揉搓成很光滑的面团,盖上一层保鲜膜,密封醒发半小时左右。3、接下来我们来调糖馅,在碗中倒入白糖50克,黑芝麻2勺,面粉2勺,搅拌均匀备用。4...
做饼
用什么
面粉
?
答:
韭菜一小把,鸡蛋2个,
面粉
适量。方法步骤:1.取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀,揉成面团切开。2.用擀面杖把面团擀开,成饼状。3.将面饼摊入锅内,一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅...
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