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面粉做面条的做法
怎样把
面粉做成面条
?
答:
步骤一:和面
做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水
,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了.步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光...
怎样和面,
做出的面条
好吃?
答:
1、面粉中均匀加水,边加水边和面,这样可以随时观察面的软硬程度,面团不要太软
。2、加水和面,初次和面,尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道,越光滑,越劲道。3、用容器扣住面团,让面团醒20分钟左右,可以让面团更筋道。4、面团越揉越光滑,基本可以了。5、面团切开,揉成如图,准备做扯...
怎样用
面粉做成面条
怎么做 家常
答:
制作步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。9、面条就做好了。
面粉做面条的做法
答:
第五步:把
面条
放入开水锅中煮至成熟,然后捞出过凉水降温。第六步:把面条控干水份,放到一个大盘中,然后放入2勺熟油,再用筷子挑散。(挑的时候,还可以用风扇吹一下,效果更好哦。)第七步:把绿豆芽放到开水锅中焯1-2分钟,然后捞出过凉水备用。第八步:取一只空碗,往碗中放入2勺芝麻酱...
如何用
面粉
,鸡蛋
制作
爽口好吃的
面条
?
答:
好吃的甘肃面条一做法 烹调方法:水煮、油泼 味型:鲜香味、酸辣味、香辣味
原料:面粉25kg,菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱适量
。 制作工艺: 1、和面:用温开水化开盐水和面,水分几次倒入,先拉成面絮,后搓成块,再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后,过10分钟,再...
怎样把
面粉做成面条
答:
1.
面粉
倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。2.静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。3.把小剂子搓成短短的条状。4.取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。5.盘子盖...
手工
面条的做法
答:
做法
如下:一、用料
面粉
300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 二、手工擀
面条的
步骤 1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉,其防粘连性...
普通
面条的
面团配方
答:
步骤:1、先把盐放进
面粉
里,接着把水一点点的倒入盆中。2、揉成棉絮状(就是大雪花状),因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的。3、盖上湿布醒30分钟,醒好的面团和之前略有不同。4、
面条
机小脸露下,我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后...
怎么
自制
零添加
面条
,家有老人和宝宝非常适合吃,营养健康又劲道呢?_百 ...
答:
还行前几天买了好多
面粉
,馍馍就算了吧,回家自己动手
做面条
,恰好好久没有吃面试了,走!回家就逐渐亲手制作!【需要食物】面粉300克、鸡蛋一个、清水50克、盐适量。【操作流程】第一步300克面粉加一个鸡蛋50克水一克盐,木筷拌和,手揉到如下图没块状粉剂。鸡蛋跟水加在一起一百克上下,鸡蛋非常...
面里边加什么
做出的面条
即光滑又筋道?20斤
面粉
怎样配
答:
面条的劲道光滑口感取决于一下几点。 1,
面粉
本身的选择。面条要劲道,第一要选高筋粉,次之选中筋粉。低筋粉这类做蛋糕可以,做面点就不行。 2,和面的配料,要加盐和碱。面粉500克,加盐3克,盐增加面条的劲道。加碱2克,碱增加面条的成形度不容易断。加水在200-220克,具体水量看
面条的做法
和品种,拉面用水多,...
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