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面条比例一斤面多少水
400克的面300克水
,那
一斤面
该
多少水
?
视频时间 400:30
一斤面
应放
多少水
才能压好
面条
答:
面水比例约:10:4.5。
也就是说一斤面可以加225g水
。
面条
和面和水的
比例
答:
面和水的比例是2:1
。1.水和面粉的比例是1比2,加一点点盐一至三克左右。2.只要水和面粉比例正确,用任何方式和面都不会失败,醒面后再揉一定出光面。3.擀面前醒面三五分钟,擀成面皮后还可以再醒一下面三五分钟———醒面为了让面松弛一下可以更好塑形,并且不会破坏面筋纤维让面更劲道,所以醒...
一斤
鲜
面条
含
多少水
答:
百分之二十五点八
。面粉含水量不同加水量也不同,鲜面条配方,高筋面粉95斤,淀粉5斤,盐0.3-0.5斤,筋力源0.5斤,香兰素5-10克,水30-35斤。工艺,将面粉,淀粉,筋力源干拌均匀,将盐,香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
自家做
面条
一斤面粉
加
多少
克的水合适?
答:
200克水。
1斤面粉
能做
多少
湿
面条
答:
一斤面粉
放三两水做
面条
,所以能做1斤三两的湿面条,具体做法如下:主料:高筋面粉500克、水170克 辅料:盐2克 步骤:1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放...
和面时
面粉
和水的
比例
是
多少
?
答:
面粉
和水的
比例
一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀
面条
的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一步加水60%-70%,第二步加水20%,最后加足。只要这样和面就能达到“...
10斤面七斤水,问
一斤面多少水
?
答:
10斤面七斤水,那么
一斤面
成
比例
地来讲有0.7斤=7两水
水面
一斤面粉
加
多少水
?
答:
一斤面粉
加大约四两水。一般来说,做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,
比例
为4份面粉、1份清水。如果喜欢吃“新疆拉条子”,比例为三份面粉、一份清水,对和面的手劲和耐力要求更高。和面的时候,把面粉放入盆里,分2-3次注入清水(水温不能高于室温5度以上)根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈...
一斤面粉可以做
多少面条一斤面粉
能做出多少面条
答:
2、一般情况下,做
面条
时,
一斤面粉
加40%左右的水,如果用面条机制作面条,会有面粉的损耗,一般可以出1.3斤的面条,而如果是手工制作,没有面粉的损耗,能做出1.4斤面条。3、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康...
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