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面包机做面包失败
面包机做面包
总
失败
答:
1、配料原因
。当配料中的干酵母的活菌成份很低时,面团不能充分发酵,就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。2、
加热系统有故障
。面团在发酵阶段,面包机应提供35~38℃的环境温度,促进面团发酵。当加热系统有故障,达不到这个要求的温度环境,面团发酵就会不好。3、
发酵温度时长
由面包机...
用
面包机
第一次
做面包
但最后没发酵成功,是什么原因呢?
答:
面包机发酵失败原因:1,
配料原因
。当配料中的干酵母的活菌成份很低时,面团不能充分发酵,就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。2,
加热系统有故障
。面团在发酵阶段,面包机应提供35~38℃的环境温度,促进面团发酵。当加热系统有故障,达不到这个要求的温度环境,面团发酵就会不好。3,发...
面包机做面包
总
失败
答:
可能原因:操作不当
。面包机操作方法:1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,将面粉倒入其...
我用
面包机
第一次
做面包
,但最后没发酵成功,请问是什么原因呢?_百度...
答:
1、酵母菌的采用或操作方法不正确使酵母菌失去活性,面包发酵不成功
。可采用高活性干酵母。2、发醇历程中环境温度失调达不上规定,可能是发醇历程中随便开启吐司面包盖造成。经常开启吐司面包盖会减少发酵温度危害发醇,可在吐司面包桶上遮盖一层保鲜袋,提高密闭性,保证发醇充足。3、揉面时的温度不足...
面包机做面包失败
答:
失败有很多种原因的,
第一,可能酵母过期
,所以发酵不了,第二,酵母不够,所以还是发酵不了,第三,面包机可能坏了。
用
面包机做面包
,但最后没发酵成功,请问是什么原因呢?
答:
是因为你的
面包机
可能调的温度不够,再或者是你没有加入足量的水,或者是你买的面粉就不是专门
做面包
的。
家庭版
面包机做面包
为什么老是
失败
啊?
答:
多半是由于酵母失效导致的。所以,专业面包店做出来的面包,组织湿润松软。如果想用
面包机
做出好吃的面包,就使用面包机的揉面和烘烤功能,其他步骤手工完成,才能做出松软湿润的面包。将除黄油以外所有的材料放入面包机中,开始搅拌,直到面表面光滑,且用手能扯除厚膜的状态,加入黄油继续搅拌,知道可以将...
我用
面包机做面包
为什么不成功
答:
这个问题存在四个方面原因:一是酵母可能失效了。二是可能酵母和盐直接混合了,影响了酵母的活性。三是(第二次)酵母数量少了,糖的数量多了。四是盐巴的数量多了,影响了酵母发酵。另外,建议你最好是使用电子称,这样更精确些,最好不要直接用厂商提供的杯、匙。我曾经称量过,同样一杯面粉,克数...
为什么我用
面包机做面包
总是
失败
?
答:
第1步:面粉、水或牛奶、糖、盐混合,放入
面包机
第2步:使用“普通面包、深色、750克”程序,搅面半小时(到点后会听到提示声音),再重新启动相同程序第二次搅面半小时,听到提示声音后,停止程 序,放置面团至少一小时(更长也没问题),促使面筋形成(至少可用筷子拉出7、8厘米长的面丝不断,...
面包机做面包失败
后,可以继续按按钮重新操作吗?
答:
面包机做面包失败
,需要看你的面包制作到什么程度了。1、如果整个程序全部完成,那么你只能将烤硬的失败作品取出来,然后才能重新开始。这时要注意,等到面包机不烫手了,才能将重新配制好材料的面包桶放进去。2、如果发酵不好,尚未开始加热烘烤,你可以暂时关闭电源,等待面包发酵到面包桶的3/4以上位置,...
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