怎么做青椒黄金蛋答:鸡蛋5个,青椒,葱蒜末若干。 调料:食用油、料酒、生抽、蚝油、食盐、白砂糖、鸡精、玉米淀粉 做法: 1、调个料汁:一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,糖,鸡精,一勺淀粉,小半碗水拌匀备用。 2、鸡蛋煮熟过凉水,降温后剥壳切片,锅中加油煎至两面金黄捞出备用,这也是黄金蛋的由来。 3、用煎鸡蛋剩下的油爆香...
少油版农家一碗香答:做法: 1.一块肥瘦相间的猪肉,可以把肥肉和瘦肉分开放,后续我们会先放肥肉煸油,这样吃起来不会那么油腻~2.青红辣椒斜切成小段,小葱切大段,蒜切末,姜切丝3.锅里油热先放鸡蛋进去煎,煎好直接用锅铲切小块,盛出来备用4.锅里留煎蛋的底油或者不放油,开中小火,放肥肉进锅慢慢煸炒,轻轻按压它们,逼出油来。