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防腐剂的简介
防腐剂的
化学名是什么?
答:
防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂
。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。简介 我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。
山梨酸钾
简介
答:
3.9 含量测定 取本品约0.12g,精密称定,加冰醋酸24ml与醋酐1ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝色,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于15.02mg的C6H7KO2。3.10 类别 药用辅料,
防腐剂
。3.11 贮藏 ...
山梨酸钾是防腐剂
吗
答:
山梨酸钾是防腐剂。山梨酸钾的防腐机理与山梨酸相同,即与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统的作用
。山梨酸钾可以
有效抑制霉菌、好氧性细菌以及酵母菌活性
,还可以防止葡萄球菌、肉毒杆菌以及沙门氏菌等微生物的繁殖,不过对厌氧性芽孢菌还有嗜酸乳杆菌等微生物是无效的,抑止发育作用要强于其杀菌...
亚砷酸钠
简介
答:
15
主要用途 用作杀虫剂、防腐剂、分析试剂等
16 健康危害 侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。健康危害:本品对鼻及喉粘膜有 *** 性,可致鼻粘膜溃疡。高浓度反复接触可引起神经损害,表现为四肢麻木、无力;尚可引起恶心 、腹痛和头痛。严重者可致死。在有酸或酸雾存在时,可产生溶血性毒物...
氟硅酸钠
简介
答:
15
主要用途 用作搪瓷乳白剂、农业杀虫剂、木材防腐剂
16 健康危害 侵入途径:吸入,食入。健康危害:误服引起急性胃肠炎样的急性中毒症状。可致死。皮肤接触可致皮炎或干裂。17 毒理学资料及环境行为 危险特性:受高热或接触酸或酸雾放出剧毒的烟雾。燃烧(分解)产物:氟化氢、氧化硅、...
羟苯乙酯
简介
答:
4.3 羟苯乙酯的药理作用 羟苯乙酯对真菌的抑菌效果较强,但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌
防腐剂
,广泛用于液体制剂及半固体制剂,也可用于食品及化妆品的防腐。4.4 羟苯乙酯的不良反应 1.羟苯乙酯与非离子表面活性剂(如吐温一20、吐温一80)、聚乙二醇一6000等合用,能增加本品的水溶...
食品添加
剂
有哪些?速食品当中都有添加剂么
答:
常见的食品添加剂种类及
简介
防腐剂
:碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等,常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。着色剂:主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、...
亚硫酸钠的作用与用途
答:
漂白织物等, 还用作还原剂、
防腐剂
、去氯剂等。
简介
:亚硫酸钠,常见的亚硫酸盐,无色、单斜晶体或粉末。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用,可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等, 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。
食用
防腐剂
中能在250~300度高温的食品加工环境的有哪些,最好是天然无...
答:
分子式:C6H8O2 〕山梨酸钾 (化学名称:2,4-己二烯酸钾〕 分子式: C6H7KO2 )山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:【
简介
】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的
防腐
保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
苯甲醇
简介
答:
用作溶剂、增塑剂、
防腐剂
,并用于香料、肥皂、药物、染料等的制造 18 健康危害 侵入途径:吸入、食入,经皮吸收。 健康危害:具有麻醉作用,对眼、上呼吸道、皮肤有 *** 作用。摄入引起头痛、恶心、呕吐、胃肠道 *** 、惊厥、昏迷。 19 毒理学资料及环境行为 急性毒性:LD501230mg/kg (大鼠经口);1580mg/kg...
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