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醋酸菌是什么菌
醋酸菌是什么
?
答:
用于酿醋的醋酸菌种大多属于醋酸杆菌属
。(二)醋酸杆菌属的生物学特性 细胞呈椭圆形杆状,革兰氏染色阳性,无芽孢.有鞭毛或无鞭毛,运动或不运动,其中极生鞭毛菌不能将醋酸氧化为cO2和H2O.而周生鞭毛菌可将醋酸氧化成CO2和H2O,不产色素,酸体培养形成菌膜。化能异养型,能利用葡萄糖.果搪、蔗糖....
醋酸菌是细菌
还是真菌
答:
醋酸菌是细菌
。醋酸菌是细菌,是一种杆菌,属于细菌界、变形菌门、变形菌纲、红螺菌目、醋杆菌科、醋酸单胞菌属。
醋酸菌是好氧菌
还是厌氧菌
答:
醋酸菌是好氧菌
。醋酸菌为好氧菌,在实施液体静置培养时,会在液面形成菌膜,但葡萄糖氧化成杆菌时不形成菌膜。在含有较高浓度乙醇和醋酸的环境中,醋酸杆菌对缺氧非常敏感,中断供氧会造成菌体死亡。醋酸菌生长繁殖的适宜温度为28℃-33℃。醋酸菌不耐热,在60℃下经10min即死亡。醋酸菌生长的最适pH为...
醋酸菌是什么
?
答:
醋酸杆菌(ACETOBACTER)是细菌
,属于醋酸单胞菌属,细胞从椭圆到杆状,单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形,如球形、丝状、棒状、弯曲等。目录 名称 分类 醋酸菌的培养 分布 用途 编辑本段名称 醋酸菌cusuanjun 醋酸菌 编辑本段分类 醋酸菌有两种类型的鞭毛:
一群是周生鞭毛细菌
,它们可以...
醋酸菌
的作用
答:
醋酸菌是一种革兰氏阴性的杆菌
,只能在氧气充足的环境下生长繁殖。在醋的发酵过程中,醋酸菌能够将乙醇和氧气反应产生醋酸。在醋酸菌的细胞中,有一种被称为“金黄色醋酸菌”的化合物,这种产生的化合物就是醋酸。醋酸菌的作用不仅仅局限于醋的制作上,它还在其他方面发挥着重要的作用。在医学上,醋酸...
酿醋工业中制取常用的
菌种
是
答:
酿醋工业中制取常用的
菌种是醋酸菌
。一、酿醋工业中制取常用的菌种是醋酸菌 醋酸菌在酿醋工业中具有无可替代的地位,作为一种常见的微生物菌种,它在食醋的酿造过程中发挥着至关重要的作用。醋酸菌能够将糖类物质转化为醋酸,从而生产出美味的食醋。这种特殊的代谢过程使得醋酸菌成为了酿醋工业中的关键...
醋酸菌是
发酵菌吗
答:
醋酸菌是
是一种发酵菌。主要用于发酵醋酸。醋酸菌如果在糖源充足的情况下,可以直接将葡糖糖变成醋酸;在氧气充足的情况下,能将酒精氧化成醋酸,从而制成醋。
醋酸菌是细菌
还是真菌
答:
但在有无氧的条件下都能进行典型的乳酸发酵 而真菌是营寄生或腐生死物。
醋酸菌是细菌醋酸菌是细菌
,是一种杆菌,属于细菌界变形菌门变形菌纲红螺菌目醋杆菌科醋酸单胞菌属。杆菌是指成杆状细菌,酵母菌属真菌,而醋酸菌和乳酸菌才是细菌,醋酸菌又叫醋酸杆菌,乳酸菌包括琏球菌和杆菌两种。
醋酸菌
厌氧还是需氧?
答:
醋酸菌是需氧型
细菌
。醋酸菌是重要的工业用菌之一。醋酸菌的细胞为椭圆至杆状;单个、成对或成链;端毛或周毛;运动或不运动;革兰氏阴性;专性
好氧菌
,氧化各种有机物成有机酸及其它种氧化物。一般在乙醇或其它可氧化物的酵母煮液或酵母消化液培养基上生长旺盛。
醋酸菌是
真菌还是
细菌
?
答:
细菌,好氧细菌。带有杆、球、螺旋字眼的都是细菌。醋酸菌其实是醋酸杆菌。
所以醋酸菌是细菌
。
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