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醋泡大蒜发芽了
发芽
的
大蒜
浸在糖醋里,变成绿色,有没有毒?还能不能吃?
答:
1.没毒,可以食用。
2.变绿是因为大蒜和醋在低温下发生一种生化反应所致,不必惊慌是可以正常食用的
。3.另一个要小心的事情,就是糖醋蒜的颜色。如果泡制的时候温度略高一点,大蒜中的微量蛋白质会和糖发生一种“美拉德反应”,糖醋蒜的颜色会微微发黄,这是很正常的事情,和烤面包、烙饼之后表皮会...
生芽大蒜
能用
醋泡
几天再吃吗?
答:
生芽大蒜
可以用
醋泡
,但是具体泡多久要根据个人口味而定,一般建议泡制时间不要超过1个小时。由于醋具有抑制细菌生长的作用,将
大蒜浸泡
在醋中可以去除其辛辣的气味,同时还可以增加醋的营养成分,提高口感和食用安全性。但是泡制时间过长会导致大蒜过于软烂、口感变差,不建议长时间泡制或隔夜泡制。需要提醒...
蒜发芽了
泡在
醋
里吃了 有事吗?
答:
发芽的大蒜可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、变干,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低
。所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因其营养消耗,保健功能已经所剩无几了。那么,怎样才能使大蒜保存得更久?办法很简单,只要将蒜装在塑料袋里,再把塑料袋口封严就可以了,这样袋内蒜释放出的二氧化碳就...
大蒜发芽了
还能腌泡菜吗
答:
大蒜发芽了
不能腌泡菜了。腌大蒜应注意的事项:1、蒜瓣以均匀、无烂斑、不发芽的为好。2、腌制前不能把蒜瓣放在水中
浸泡
。3、腌制时醋要没过蒜瓣,并盖严瓶盖。
发芽
的
大蒜
用酸
醋泡
着有毒吗?
答:
没有的,腊八
蒜
就是这样做的,也有芽的,不会有毒的,放心吧、
发芽
的
大蒜
还能用
醋泡
吗
答:
发芽的大蒜不建议用醋泡了。一方面
大蒜发芽
后其肉质会变干,食用价值大大降低,还可能出现有发霉腐烂的现象,是不可继续吃的;另一方面发芽的大蒜并不像发芽的土豆,其中不含有有毒成分,用
醋泡大蒜
并没有所谓的消毒杀菌作用,故发芽的大蒜要么栽种起来,要么就扔掉。大蒜的主要营养成分为大蒜素、蒜胺、...
大蒜发芽了
还能腌腊八蒜吗
答:
选择密封良好、无破损的玻璃器皿,用洗洁精将器皿清洗干净之后再用开水烫过以确保卫生,使用前将其自然风吹干待用,准备工作完成后,要确保
大蒜
表面无水气,否则很容易出现细菌,大蒜放满玻璃器皿三分之二的容积即可,把准备好的适量米醋倒入其中封口,然后放于冰箱中冷藏20天左右即可食用。二、大蒜如何...
发芽
的
大蒜
头可以用
醋
淹吗?
答:
最好是不要吃了,因为
发芽
的
大蒜
头会产生一种生物碱,对人体有危害,虽说是不太严重,但是会使大蒜原来的营养价值大大降低。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作“休眠”。 如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,...
发芽
的
大蒜
能
泡醋
吗
答:
能
泡醋
,
发芽
的
大蒜
能吃。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。所以发芽的大蒜是好东西,扔了很可惜。发芽后的蒜体积没有以前那么大,口感也没有发芽前这么脆和香。但只要
蒜头
没有出现霉变腐烂,都是可以吃的,对健康没有影响。食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂,通常被...
腊八蒜可以用发芽的蒜吗
大蒜发芽
能做腊八蒜吗
答:
发芽的蒜可以泡腊八蒜。大蒜在发芽后不会产生对人体有害的物质,所以只要大蒜没有发霉变质就可以腌制腊八蒜。但是
大蒜发芽
后内部结构会变得疏松,所以用
发芽大蒜
腌制出来的腊八蒜较新鲜大蒜腌制出来的腊八蒜在口感上会差一些。虽然口感会差—些但是发芽大蒜是可以腌制腊八蒜的。
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