88问答网
所有问题
当前搜索:
酿米酒技术资料大全最新
教您甜
米酒
的制作方法
答:
米酒酿制
材料:白米1.2公斤,水2400cc,二号砂糖200公克,酒麴20公克。做法:将米稍微洗净,加入量米杯8又1/2杯的水,用电锅煮成熟饭,然后将饭摊开使其冷却至凉。将酒麴全部压碎成粉末,均匀拌入饭中,并将成团的饭弄散,将拌好的饭放入容器内,然后盖起来,静置在阴凉干燥的地方(室温20℃...
有什么水果
米酒
的做法
大全
分享?
答:
水果(如苹果、梨、桃子、草莓等)酵母(酒曲或酿酒酵母)糖(可选)清水 二、步骤:准备
米酒
基础:将糯米或大米洗净,浸泡数小时后蒸熟。待米饭冷却至室温左右,撒上适量的酵母,混合均匀。发酵:将拌有酵母的米饭放入发酵容器中,保持在适宜的温度下(一般为25-30℃),让其自然发酵。发酵时间根据温度...
怎么
酿米酒
家庭做法
大全
答:
做
酒酿和做酸奶的发酵的温度是不同的,酒酿差不多30℃就可以了。太高会杀死酒曲中的发酵菌,太低又会影响发酵,都不可以的。 将器皿放入面包机,可以选面包机自带的“
米酒
”功能(只要你的面包机有“米酒”功能就可以),一般面包机“米酒”功能,36小时就可以做好酒酿了。 家里的电饭煲或者电高压...
米酒
水的做法
答:
【篇一】
米酒
水的做法
大全
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来;3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底...
民间传统工艺,
自酿糯米酒大全
答:
1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。6、
米酒
曲称出11g 7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。8、待...
小
米酒
的制作方法
答:
一、准备工作 1、材料:糯小米600g,甜酒曲6g(或者使用熟料酒曲3-5g);2、工具:玻璃罐1个,封口布1条,橡皮筋1条。二、小
米酒
的制作步骤 1、将准备好的小米洗干净,如果是用蒸的方法
做
,要先浸泡3个小时以上。2、将浸泡好的糯小米用蒸斗或电饭锅蒸熟。先稍微闷20分钟左右再摊开放凉,让小米...
自
做
酒酿的做法
大全
答:
1.制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。2.最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。3.酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果...
怎样制作甜
米酒
答:
步骤1
酿
甜
米酒
的做法
大全
糯米浸泡一晚或4小时以上,能轻易捏碎。 淘洗干净,隔水蒸熟 步骤2酿甜米酒的做法图解 蒸熟的米饭放凉,冬天可放到手温,不能高于40度 步骤3酿甜米酒的家常做法 米饭撒少许凉开水 ,倒入适量甜酒曲拌匀。用量参考包装袋上说明 步骤4酿甜米酒的简单做法 拌好的米饭用勺子压...
如何
做
醪糟的做法
大全
视频时间 03:24
各种
糯米酒
做法
大全
答:
糯米300克 辅料 红曲粉 2克 甜酒曲 2克 调料 水 适量
江米酒
3小杯
糯米酒
的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用 4.酒曲 5.红曲粉 6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
江米酒酿的做法大全
怎么酿米酒家庭做法大全
酿米酒图片大全高清
自己酿的米酒大概多少度
酿大米酒的制作方法
米酒加白酒是什么酿法
如何酿米酒
米酒酿好后怎么处理
在家中怎样酿米酒