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酱肉蒸笋的做法窍门
冬笋蒸酱肉的
家常
做法
是什么?
答:
开始蒸制:
大火将蒸锅的水烧开,然后将装有肉片和冬笋的碗放入蒸锅中,盖上锅盖,中火蒸制约40分钟至肉片熟透
。收汁:蒸好的肉片和冬笋取出后,可以看到表面有一层汤汁,这时可以将汤汁倒入锅中,加入适量的水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠后,再淋回到肉片和冬笋上。装盘:将蒸好的肉片和冬笋摆放在盘中,...
笋
片蒸酱肉方法 笋片
蒸酱肉做法
答:
6、配合这道菜的酱猪肉最好是肥瘦参半,将酱肉用清水洗净后切成薄片
。7、加强美观可以把笋片和酱肉片摆盘弄个造型,重要的事情说三遍,基本不需要加入任何佐料,天然的就好,特别是绝对不要放盐。8、接下来就是开蒸了,使用普通的蒸锅即可,用炒菜铁锅也可以,加入足量水后,放上蒸架,菜盘摆上面...
苦
笋蒸酱肉的做法
步骤图,苦笋蒸酱肉怎么做
答:
酱肉
准备好,其实也可以用腊肉、火腿等等别的腌制肉类代替,本身就带有比较重的咸味了,这道菜就不用盐了。建议肉最好半肥瘦或者肥四瘦六,太瘦了
蒸
不出油脂苦
笋
会干涩不好吃。小米辣和蒜剥好,洗干净备用。这是处理前的图片哈。苦笋切片,尤其是靠下的,特别要切的薄一点。小宋渣刀功,将就了吧。
蒸竹笋的做法
蒸竹笋怎么做
答:
1、材料:
春笋
4根、
酱肉
1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。2、春笋洗净切成滚刀状。3、酱肉用热水洗净切成片。4、将切好的春笋摆在盘底。5、上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面。6、蒸锅大火上汽后
蒸
十分钟撒一点葱花即可。
酱肉蒸
鞭
笋的做法
,酱肉蒸鞭笋怎么做好吃,酱肉
答:
主料
酱肉
200克 辅料 鞭
笋
150克 步骤 1.取适量酱肉 2.切成薄片 3.鞭笋去壳 4.切成薄片 5.放电饭锅内
蒸
架上与饭同煮 6.饭烧好,菜也蒸好了
春笋
有哪些美味的吃法
答:
做法
:将
酱肉
切薄片,放在锅内隔水
蒸
15分钟;
春笋
洗净、去皮、切块,在沸水中焯1分钟;将豆腐皮撕成大片,在三成温的油里炸成金黄色;将春笋、豆腐皮加盐和味精拌均匀,加少许猪油和黄酒,摆上
酱肉
片,撒上少许白糖,在旺火上蒸15分钟,再缀以红椒丝、香菜即成。3.红油笋丝 配料:春笋300克、剁椒...
春笋
怎么炒才好吃
答:
春笋蒸
咸肉
的做法
:一、食材:春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。二、做法:1、春笋绰一下水,切薄片,五花咸肉洗净切薄片。2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。3、取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉。4、再放入一层笋片、一层咸肉片,直至放完食材即可。5、锅...
大家好!请问:杭州
酱肉
怎么吃?(半成品很硬切不动)
答:
做法
:1、将
春笋
去皮焯水,将胡萝卜切成薄片,将
酱肉
切成薄片;2、将所有材料切好。可以适当准备点葱蒜,不放也没事;3、锅中放一点点油,先将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同炒,保持大火;4、大概爆炒1-2分钟,可适当加点水,或者不加,无需放盐,酱肉咸味正好,出锅即可。口味可按实际调整。
酱肉
应该怎么做好吃?
答:
1、将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起。4、将
酱肉
挂太阳底下晒一天,...
如何腌制
酱肉窍门
答:
(4)将
酱肉
挂太阳底下晒一天,至肉表面发亮冒油,然后挂阴凉处风干即可。此酱肉可存放3~4个月。特点 (1)酱肉煮、
蒸
食均可,但蒸食味浓;此外也可切片与其它植物性原料一同炒制,如
冬笋
炒酱肉、大葱炒酱肉等。(2)肉卤可留下再作酱肉用,也可用来浸泡鸡、鸭、鹅等,制成酱鸡、酱鸭、酱鹅。二、...
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