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酱牛肉和猪肉能一起吗
请教你个问题,煮了
酱牛肉
的汤能卤
猪肉吗
?
答:
可以
。老汤在使用过程中,要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足,及时补充调料。把老汤滤出残渣,注入容器中入冰箱冷冻。随用随取。没有老卤汤不要紧,只要做一次卤牛肉,把汤保留下来就可以了。老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。吃酱牛肉注...
酱牛肉
用
猪肉
老汤做
可以吗
?
答:
也可以
,但是酱牛肉味道肯定会受影响。保存酱牛肉的老汤可晾凉后直接冻上,还可每天烧开一次,常温放置。夏天很热的话每天烧开两次,早晚各一次,不要盖盖子。冬天可以每天烧开一次,不动的话可以两天烧一次,烧开后的卤水不要再乱动了,不可以再用东西去搅动,也尽量不要随意的搬动盛装老汤的器皿。
五香
酱牛肉
的食谱相克
答:
牛肉
(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、
猪肉
同食。
酱牛肉
老汤
可以酱
猪心吗?
答:
可以倒是可以,但不建议用
。一来酱牛肉的老汤有浓郁的牛肉香,酱出的猪心味道会很奇怪;二来酱牛肉的一些调料如草果酱猪心并不适宜;三来酱过猪心后老汤会窜味,不好再用了,很可惜!
酱猪肉
的老汤
可以酱牛肉吗
答:
可以
。因为猪肉和牛肉都是红色的肉类重口味的,所以酱猪肉的老汤可以用来酱牛肉。酱牛肉,是一道牛肉食品,被认为是属于清真食品,在中国北方尤其受到欢迎。
酱过
猪肉
的卤水
可以酱牛肉吗
答:
可以,
酱
过
牛肉
以后就不要酱猪货了
卤
酱牛肉
汤能卤猪口条和猪尾巴
吗猪肉
吗?
答:
卤
酱牛肉
汤不能卤猪口条和卤
猪肉
类的,因为牛肉汤膻味会影响猪肉和猪口条的味道,会串味道。
什么和
牛肉
不
能一起
吃
答:
牛肉
不能
与猪肉一起
吃 牛肉属于温性肉类,而猪肉属于微寒食物,两者一起吃,一热一冷,两味有所抵触,味不好不说,而且可能会引起腹难受。牛肉不与能白酒一起吃 牛肉是温性肉类,而白酒属于热性的食物,两者如果一同食用的话,那么,将会引起上火,出现口角发炎,口角炎等。牛肉不能与韭菜一起吃 ...
酱肘子和
酱牛肉可以一
锅炖吗
答:
不
可以
牛肉
有股异味 要先炖肘子 再加些去异味的调料炖牛肉比如胡萝卜圆葱大葱姜还要加些大料
酱牛肉
怎么做呀?
猪肉
是不是也同样适用这种方法!
视频时间 00:46
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