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酥类点心的做法大全
蛋黄
酥
是大家喜爱的中式
点心
答:
燕麦碧根蛋黄
酥
:猪油:60g,低粉:100g,细砂糖:15g,咸蛋黄:8个,水:65g,燕麦馅:200g 紫薯芝士蛋黄酥:猪油:60g,低粉:100g,细砂糖:15g,咸蛋黄:8个,水:65g,紫薯:200g
做法
: 1.水皮食材混揉面,揉到成为非常光滑的面团、可以拉出比较薄的膜的状态,密封常温醒面30分钟以上。 2.油酥食材也拌匀混合即可。混合好...
自制3种酥皮
点心
,皮脆馅好吃,怎样做呢?
答:
做法
:1、先把油皮的材料放进面包机里,揉15分钟左右,能拉出薄膜,如图的状态即可。揉好的面团平均分成10份。2、揉面的时候,把油酥材料用刮刀混合在一起,醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。3、先来做椒盐馅。把馅料的材料混合在一起,能成团即可,松散一点的状态就可以,椒盐的分量也...
怎样做酥皮
点心
?
答:
酥皮
点心的做法
图解1111.五仁馅的做法:将粘米面和面粉放微波炉高火微三分钟,中间拿出来翻动一次!将核桃,花生,杏仁,黑芝麻,白芝麻,放烤箱180度烤6分钟,晾凉之后去掉花生外皮,放进塑料袋用擀面杖擀碎,不要太碎,其它干果也切碎,所有馅料放在一起放入油搅拌匀匀,再倒入蜂蜜,搅拌能成团即可,...
各类油炸
点心的做法
答:
主料:纯牛奶250克、玉米淀粉35克、白糖30克、面包糠200克 辅料:面粉30克、油适量、玉米淀粉(面糊)15克 1、将纯牛奶倒入碗中 2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好 3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中,搅拌一下,不要有粉状颗粒 4、大火煮开,转小火慢慢熬制浓稠,一边加热一边搅拌,防止粘锅底 5...
自制桃酥怎样做才好吃?
答:
桃酥
的做法
步骤1 主要食材全家福 步骤2 猪油中加入糖粉或者绵白糖用电动打蛋器稍稍打顺滑;步骤3 分次加入15g蛋液,每次混合均匀后再加入下一次,最后把猪油打到羽毛状即可;步骤4 这是最终打发好的状态;步骤5 低筋面粉+泡打粉+小苏打混合后过筛加入打发的猪油中;步骤6 用刮刀稍稍切拌成团后就倒...
酥皮
点心
怎么做?
视频时间 00:59
13种南瓜
酥的做法
,香酥甜美,简单易做的小
点心
答:
蛋黄打散,用刷子刷在南瓜
酥
胚上,撒些黑芝麻。 9、30分钟左右美味可口的纯素南瓜酥就好啦!稍加冷却后,小心取出,放入干净的容器中。 三、火龙果南瓜小花酥 食材 面粉120克、猪油40克、火龙果汁45ml、油酥面粉60克、猪油25ml、南瓜130克、白糖15克、盐1克。
做法
1、油皮(面粉120克,猪油40克,火龙果汁45克...
点心的做法大全
窍门
答:
桃酥,非常常见的一种传统
点心
。吃起来
酥
、脆、香、甜,老人小孩都适合。小时候过年,总希望父母多买几包桃酥。具体制作方法第一步:准备食材。低筋面粉110克、玉米油55克、白砂糖50克、鸡蛋液20克、核桃25克、泡打粉1克、小苏打半克、黑芝麻适量。(鸡蛋液10克放到面团中,10克留着刷在桃酥表面。)第二步:把核桃...
酥皮
点心的做法
答:
酥皮
点心的做法
如下:豆沙馅,掺少许面粉,分小块,揉成团。皮面,先把猪大油搓化,揉出劲道。芯面,先把猪大油搓化,掌跟前推,面与油调匀即可。调好后,皮面芯面分别分开分成小块,15g皮15g芯10g馅比例,皮面芯面排排坐,一个对一个。皮面揉好,擀薄,收口朝上,擀开,卷起,收口朝...
花样
点心的
100种
做法
答:
其它花样
点心
举例,花开富贵
酥
材料 油皮:细砂糖25克,酥油50克,高筋面粉125克,低筋面粉25克,水60—65毫升。油酥:低筋面粉200克,酥油100克 内馅:无核蜜枣9粒,蜜豆45克,红豆沙馅45克
做法
油皮:将酥油软化加糖打至变色(微白)。筛入粉类加水和成团。油酥:酥油软化加糖打至变色,筛...
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