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酒店销售的小商品成本核算怎么算
老师,
酒店
业
的成本核算
应该
怎样计算
答:
根据新制度规定,
酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本
。2、 商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用 。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项手...
酒店的成本
会计
如何核算
?
答:
借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)3、结转成本
:饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘点)借:本年利润 贷:营业成本 4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐,作为营业成本期初结存数 借:营业成本 贷:原材料 ...
饭店的
成本核算
是
怎么
做的?
答:
借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)
3、结转成本:饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存
(厨房盘点)借:本年利润 贷:营业成本 4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐,作为营业成本期初结存数
酒店
酒水
成本核算
方法是什么?
答:
一、成本\x0d\x0a广义
的成本
包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气,购买餐具、厨具费用,餐具破损费用,清洁、洗涤费用,办公用品费,银行利息,租入财产租金,电话费,差旅费等)即:\x0d\x0a成本=直接材料+直接人工+其他费用\x0d\x0a狭义的成本仅指
酒店
各营业部门为正常营业所需而...
餐饮企业的
成本核算
方法
答:
餐饮企业成本核算的方法如下:其计算公式是:
本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额
。餐饮服务业的成本计算的常用公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料
成本价=进货价/(出成品率
*投料标准(数量)毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100...
餐饮业
成本核算
方法是什么?
答:
餐饮企业成本核算的方法如下:其计算公式是:
本月耗用原材料成本
=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的成本计算的常用公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料,
成本价=进货价/(出成品率
*投料标准(数量)。构成:由于生产、销售、服务统一在售价里实现,...
大家好啊/谁有
酒店成本核算
公式,麻烦介绍几个,谢谢了
答:
既 销售毛利率 ,是毛利占销售收入的百分比 销售毛利率=[(销售收入-
销售成本
)÷销售收入]×100 2.销售净利率 ,是净利润占销售收入的百分比 销售净利率=(净利润÷销售收入)×100 3.营业利润 率,是营业利润占销售收入的百分比 营业利润率 =(营业利润÷销售收入)×100 笑望采纳,谢谢!
酒店
酒水
成本核算
方法
答:
酒水
成本
,就是买进酒水的价格了。我认为,可以按各种酒分类
核算
,
销售
也根据各种酒结转成本,但这样做工作量太大。也可以按大类分,不需要分太细,如按档次分或按酒品种分。或直接点把所有的酒全放在一起混合核算,结转成本时也统一结转,采用加权平均法,核算平均单价。
酒店成本
包括哪些?
如何计算
?
答:
一、成本率 成本(直接材料)在收入中所占的比例,也就是单位收入需要花费多少成本才能实现 直接材料成本率= ×%收入 二、成本利润率 单位成本所能带来的毛利 收入-直接材料 成本利润率= ×%直接材料 三、
酒店成本
控制:酒店成本控制是以广义
的成本
为控制对象的。中国引领亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展...
求餐饮业
成本核算
方法
答:
餐饮业
成本核算
方法分为成本的核算、售价的核算和毛利润的核算三个部分。以下逐一介绍:
成本的计算
:成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率:是指一些蔬菜...
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