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酒店营运成本包含哪些
酒店
中
营业费用
和主营业务成本怎去区分
答:
2、
商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用
。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项手续和运杂费;国外购进商品进价成本,以到岸价(CIF)成本加海上运费、保...
如何计算
酒店
的“毛利润”?
答:
1. 收入:收入包括客房销售、餐饮销售、会议宴会等各个部分的收入总额
。2. 成本:
成本包括直接与运营相关的费用
,例如房间清洁、员工工资、餐饮原材料成本、水电费等。还包括间接费用,如行政管理费用、市场销售费用等。总成本是所有这些费用的总和。3. 毛利润计算:毛利润 = 收入 - 成本。这是酒店运营...
酒店
的GOP是
什么
?
答:
“GOP” 是“Gross Operating Profit”的简称,即营业毛利,它在利润表中反映为
收入
减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额。主张以“GOP”来衡量经营业绩的认为,酒店总经理能够控制的是酒店日常营运过程的消耗品。而对于酒店的建造投资、内外装修、营运设备等固定资产是投资者的...
酒店
gop是
什么
意思?
答:
2. **酒店GOP的组成**:酒店营业总收入包括客房收入、餐饮收入和其他服务收入等
。酒店营业总支出则包括人工成本、直接费用如客房清洁和餐饮材料成本、间接费用如市场营销和行政管理费用等。3. **酒店GOP的计算**:在计算GOP时,并不包括如房租、固定资产折旧、贷款利息等非营运成本。税费也不在GOP的计算...
...电话费、洗涤费等是计入
营业费用
呢还是营业成本。请老师赐教。_百度...
答:
算
营业费用
因为这些在客观原因下是可以避免的。 就好比你的
酒店
休业放假一样。
酒店
GOP如何计算?总费用
都包括什么
?在利润表里能对应找到这个数吗?_百 ...
答:
酒店GOP=酒店营业总
收入
—酒店营业总费用 2、总费用包括:主营业务成本、营业费用、营业税金及附加、管理费用、
财务费用
等。3、在利润表里面都能找到对应的数值。GOP简介:“GOP” 是“Gross OperatingProfit”的简称,即营业毛利,它在利润表中反映为收入减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的...
餐饮业
成本
分析要从
哪几个
方面入手?
答:
二、采购环节 -计划采购,预先控制 餐饮及厨房采购的特点是:品种繁杂,原材料保质期短,价格变化大。特别是食品原料的采购工作,是厨房
成本
控制的重点也是难点。建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据
酒店
餐饮的
营运
特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。
营运
间接费用
包括哪些
视频时间 02:10
酒店运营
交通运输费占比是多少
答:
酒店
的营收中,业主利润占30%左右,
营运
费用占55%,管理费8%,国际品牌酒店人力资源
成本
在酒店的整个营收结构中占到18%至27%之间,客房毛利率可以达到85%,餐饮为50%,国际品牌五星级酒店经营净利润28%至35%之间,国际五星级酒店一般的折旧周期是7至8年,我国要求装修和家具的折旧年限是7年,大型酒店...
酒店
客房
成本
怎么计算
答:
客房成本:物业租赁成本+
营运成本
(人力成本、营运物资成本、水、电、易耗品等)+折旧费
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