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贵州最出名的菜
贵州的
特色菜有什么
贵州最有名的
名菜
答:
1、酸汤鱼
。酸汤鱼是贵州苗族的传统菜肴。制作这道菜的关键在于酸汤,贵州的酸汤种类很多,有高酸汤、上酸汤、清酸汤等,还有麻辣酸汤、鸡酸汤、苗族酸汤等等,根据不同的酸度和民族分为很多种,其中最有名的就有苗族的鱼酸汤。酸汤鱼就是将草鱼肉片成片,然后放在鱼酸汤里,加上辣椒等多种调料一起煮...
正宗
贵州
十大名菜
答:
2、辣子鸡
贵州的传统家常名菜,最能体现贵州辣椒辣而香的个性,选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。3、
糟辣脆皮鱼
贵州传统名菜之一,大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。贵州糟辣椒是黔味菜肴的重要...
贵州
特色菜
答:
1、贵阳辣子鸡
贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜,每逢佳节家家户户都会烧上一锅,全家人一起享用,那种香香的辣滋味悠长而绵软。2、
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州美食的第一代表,这个菜主要就是靠酸汤出味的,又酸又辣又鲜香,用西红柿为主料秘制的,酸爽开胃的红酸汤,简直...
贵州
美食排名前十名
答:
1、糟辣脆皮鱼
贵阳的传统名菜之一,这是一道色香味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表!这道菜油亮色红,看起来就垂涎欲滴,而略带酸、甜、咸、辣的味道,更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼,是外地游客来贵州必打卡的一道美食。2、
折耳根
是贵州人民的心头爱,而
折耳根炒腊肉
则是贵州的一...
贵州
十大特色菜都是什么?
答:
凯里酸汤鱼是贵州&ldquo
;黔系”菜肴的代表作之一。起源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。十、从江香猪 从江香猪全国有名的猪种,其肉质优良,...
贵州最出名的
12道名菜,酸辣可口,特色黔菜菜谱,看完流口水了
答:
下面我来分享贵州的最出名的12道名菜,看完流口水了!苗家
酸汤鱼
是贵州的十大经典名菜,也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼,鲫鱼,鲶鱼作为原料,选用贵州凯里红酸汤,米酸汤,西红柿,生姜,豆芽,金针菇等食材炖煮而成的。苗家酸汤鱼的汤色红润,酸味扑鼻,非常诱人。口感:鱼肉香嫩...
贵州
特色菜有那些?
答:
1、辣子鸡
在喜好吃辣的贵州, 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的...
贵州
名菜有哪些
答:
1、
酸汤鱼
是贵州苗侗族的一道传统菜肴,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一,也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。
2、宫保鸡丁
是中国一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、...
贵州
十大特色菜
答:
1、苗家
酸汤鱼
是用自制的酸汤酱煮制而成,酸汤煮沸腾了,下入新鲜的鱼肉,放入姜、蒜、鱼香菜、山椒、胡椒、盐调味即可,制作简单、麻辣酸香、味美汤鲜,吃起来非常开胃,是贵州的十大经典名菜之一。2、贵州
八宝甲鱼
贵州当地的传统菜,十大经典名菜之一。配置卤水先炖煮熟透,然后用瑶柱、火腿、糯米...
正宗
贵州
十大名菜
答:
正宗
贵州
十大名菜具体如下:1、 乌江豆腐鱼 是一道色香味俱全的地方名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外...
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