88问答网
所有问题
当前搜索:
豌豆粉怎么做凉粉才筋道
豌豆粉做凉粉怎样才能筋道
答:
1、在大碗中倒入一碗
豌豆粉
、一碗清水、一小勺盐,用筷子搅拌至无颗粒。2、在锅中倒入五碗清水,烧至冒小泡下入调好的粉浆。3、下锅后要不停的搅拌,搅拌至起大泡,关小火再搅拌5分钟。4、五分钟后将其倒入一个大碗中,自然冷却。5、将冷却后的
凉粉
切成条状即可。
做豌豆凉粉怎么做才筋道
答:
第一,选好豌豆粉。要想做出筋道的豌豆凉粉,
选用好的豌豆粉至关重要。建议选用资质证明的豌豆粉,或者在超市里购买质量有保证的豌豆粉
。第二,掌握好制作工艺。一般情况下,制作豌豆凉粉需要借助蒸锅和凉粉模具。将豌豆粉加入适量的水中,拌匀后蒸制20-30分钟,然后放置至凉粉模具中冷却,即可得到筋道的...
豌豆粉怎么做凉粉才筋道
豌豆凉粉加什么筋道
答:
豌豆粉做筋道
的凉粉需要准备食材:豌豆粉、生抽、香醋、盐、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、虾皮、红辣椒。共分为5个步骤,以下是
豌豆粉做凉粉
的详细操作:操作/步骤 1 搅拌 将一杯水和一杯粉倒在碗里混合。淀粉会沉底,用筷子搅拌开。2 煮至透明 锅里倒入四杯半水,煮开后,将搅拌...
碗豆
凉粉怎么做
又劲道 又软
答:
做法如下:1、把食材按1碗
豌豆粉
,6碗凉水的比例调开,也就是调成粉糊。2、不粘锅不开火,倒入粉糊,如果豌豆淀粉放的多,按照1:6的比例自行调配,开火后不停的搅拌,不要停不然容易糊底,一直按顺时针方向不停的快速划圈搅拌。3、水开后,大概2分钟后左右,粉里已经有个_地方晶莹剔透了,仍...
做凉粉
,只要淀粉和水新手也成功,到底
怎样做
,爽滑劲道不裂开?
答:
第一步:
豌豆粉
加清水这儿必须提前准备一些豌豆粉,用一个小盘子舀上一碗豌豆粉,把它倒入碗里,继续使用一样的碗去舀一碗清水,一样把它倒入碗。然后用筷子不停地搅拌,让豌豆粉可以与水结合,一直搅拌至没颗粒物才行。而这儿用豌豆粉,也就是为了让做出来的豌豆粉更为的滑爽
筋道
,吃起来的口味会...
请问
怎么做豌豆凉粉
才会不粘而 更有筋
答:
1、准备250克粉面放在容器里.2、加一部分水搅成糊状。3、余下的水放锅内烧开,将粉糊缓缓倒入沸腾的锅中,边到边快速的用擀面杖或其他适用的工具搅拌。4、直到搅拌均匀无颗粒 5、咕嘟冒泡说明熟了关火。6、趁热倒入容器里。7、放置自然凉透成乳白色不透明状,用手一按有弹性,在
凉粉
表面放一点...
在家里
如何
做出好吃的
豌豆凉粉
条?
答:
制作
步骤:一、
豌豆粉
处理 将干豌豆粉过筛,确保没有颗粒,这样做出的
凉粉
条才会更加细腻。准备一个大碗,将豌豆粉倒入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌成无颗粒的豌豆糊。注意水不要一次性加太多,边加边搅拌,以免出现结块。二、煮制
凉粉
在锅中加入剩余的清水,大火烧开。将调好的豌豆糊缓缓倒入...
新手在家
如何
自制
豌豆凉粉
?
答:
制作
步骤:豌豆糊制备:将
豌豆粉
过筛放入大碗中,确保没有颗粒,这样做出来的
凉粉
才会更加细腻。然后慢慢加入清水,边加边搅拌,避免出现颗粒和结块。搅拌均匀后放置一旁备用。煮制凉粉:在锅中加入适量的水,水开后转小火,然后将调好的豌豆糊缓缓倒入锅中,边倒边快速搅拌,防止糊底。持续搅拌至豌豆糊...
豌豆凉粉怎么做才筋
不断
答:
制作
步骤:1、取200g
豌豆
淀粉放入盆里,加入400g水搅拌均匀,备用。2、锅里加入800g水烧热,倒入搅拌好的淀粉糊,开小火,边倒边搅拌至粘稠,一定要开着小火,这样可以让
凉粉
成品
筋道
。3、全部熟后,倒入模具中,凝固晾凉备用。晾凉后放入冰箱冷藏1小时。4、将白芝麻和辣椒粉一起倒入碗里。5、烧...
豌豆凉粉筋道
秘方
答:
豌豆凉粉筋道
秘方1 准备好100克豌豆淀粉,800ml水放进锅中,200克水用杯子装好。把豌豆淀粉和200ml水充分搅拌均匀。800ml水大火煮开后转小火。转小火后,把搅拌均匀的'豌豆淀粉水缓缓的倒入锅中。一定要慢慢的倒并且边倒边用打蛋器搅拌。搅拌到看不见白色粉浆后很快就会看到锅中会冒泡,这时立刻...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
凉粉怎么做筋道不断
做凉粉加卡拉胶还是明矾好
凉粉筋道不易断的秘诀
黄豌豆粉怎么做成凉粉
凉粉筋道秘诀
豌豆面的做法大全家常
黄碗豆粉凉粉的做法
哪种淀粉做凉粉最好
豌豆淀粉23种做法