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豆腐乳500克盐50克可以吗
1斤
豆腐乳50克盐
行吗
答:
行
。1斤豆腐乳放45-50克左右的盐,少于45克容易滋生细菌,易腐烂,超过50克盐太多了太咸也不好。45-50克左右味道刚刚好,咸度适宜,不易滋生细菌。1斤豆腐乳50克盐在以上范围内,适用于一般的豆腐乳制作。
一斤红
豆腐
多少盐?
答:
做四川红豆腐一斤豆腐放45~
50克
左右的盐,这样才能够将豆腐做好。红豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。自制红豆腐(
豆腐乳
)的用料豆腐
500克盐
40~50克白酒 适量(一小碗能淹过一块豆腐)辣椒面 40~50克花椒面 4~5克。相传为汉朝淮南王刘安发明,主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二...
豆腐乳
配方
答:
1. 豆腐:
500克
2. 毛霉菌:适量 3.
盐
:
50克
4. 辣椒粉:适量 5. 生姜:适量 6. 料酒:适量 制作
豆腐乳
的过程如下:首先,将豆腐切成大小均匀的块状,放置在通风的地方晾干。这个过程需要大约一天的时间,以便让豆腐表面的水分蒸发掉,变得更加硬实。晾干后,将毛霉菌均匀地撒在豆腐块上,然后将...
豆腐乳
最简单的做法?
答:
一、食材:500g老豆腐、25
g食盐
、50g辣椒粉、5g花椒粉、50g醪糟、10ml高度白酒(52°以上)、菜籽油10毫升。二、
豆腐乳
的制作方法 1、500g老豆腐洗净后,用刀切成小块,不要太大,2cmX2cm最合适。起锅,倒半锅清水,大火烧开,然后把所有的豆腐块都放在蒸笼上蒸,用大火蒸5分钟,然后关火放凉。2...
家常
豆腐乳
的做法
答:
豆腐:
500克
红辣椒粉:
50克 盐
:适量 白酒:适量 调料:根据个人口味添加。二、做法步骤 1. 制作
豆腐乳
坯 将豆腐切成约3厘米大小的方块,放置蒸笼或通风处,静置一段时间让其自然发酵。一般需几周时间,豆腐块表面会长出白色菌丝。2. 腌制豆腐乳 将发酵好的豆腐块用盐水浸泡,腌制一段时间以去除...
麻辣
腐乳的
做法
答:
豆腐500克
,白酒50ml,
盐50克
,辣椒粉50克,花椒粉20克,胡椒粉20克,食用油50ml。做法:1、新鲜豆腐切成正方小块,放进蒸锅里,底层铺上纸盒,豆腐块之间留点距离,温度16度左右,摆放一个星期左右,看豆腐表明出现白色绒毛状菌丝,表皮发硬即可。2、把盐,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,调和均匀,白酒...
老百姓做
豆腐乳
最简单的制作方法
答:
老百姓做
豆腐乳
最简单的制作方法如下:主料:老豆腐1块
500克
。辅料:毛霉菌粉2克、开水40克、
盐50克
、辣椒粉30克、十三香1克、姜粉1克、食用油适量。1、豆腐切块,菌粉加水混合均匀,将菌液里面渣滤掉。2、将豆腐块放进去打个滚,然后摆在锅篦子上。3、盖上盖子,温度15-25左右最适宜。大约3天...
豆腐乳
一斤放多少盐?
答:
做
腐乳
一斤
豆腐盐
45~
50克
左右 腐乳制作过程:一,把盐和海椒末和八角末和胡椒粉搅拌在一起.二,碗理放上高度白酒.三,把豆腐拿出来放到不沾油的容器理.四,用筷子夹起一块豆腐在高度白酒理过一下,然后在盐,海椒末等混合的调料理粘均匀.五,用晾好的青菜叶包裹起来.六,放到装了黄豆的坛子里....
1斤
豆腐乳
放多少盐最好
答:
该情形放15~20
克盐
是最好的。
豆腐乳
是一种受欢迎的传统食品,制作过程中盐的用量是一个关键因素。一般来说,每斤豆腐乳放15~20克盐被认为是最佳用量。然而,个人口味的偏好可能会影响盐的用量。有些人喜欢口味重一些,可以适当增加盐的量,而有些人则喜欢口味轻一些,可以减少盐的量。此外,还需要...
豆腐乳
最简单的做法?
答:
但发酵长毛的过程很难把握,要掌握好环境的湿度和温度,有些人做时发酵出红色霉菌,这种不能吃。今天给大家介绍一个制作
腐乳的
简单方法,很适合自己在家做,就用新鲜豆腐做,没有发酵长毛的过程,15分钟就能制作一玻璃罐,等10天就可以吃,香喷喷,可以吃一年。想吃了夹一两块,开胃下饭。 一、食材:500g老豆腐、25
g食盐
...
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