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西餐礼仪培训内容
西餐礼仪
要求
答:
(5)点心,一般包括蛋糕、饼干、三明治等。(6)甜品。常见的甜品有布丁、冰淇淋等。(7)水果
。注:进食水果的方法与日常生活中的吃法大不一样,要用水果刀和餐叉。水果刀用来把水果切成一小块一小块,然后用餐叉叉着吃。(8)热饮。西餐通常把热饮放在最后,以帮助消化。最正规的热饮是红茶或黑咖...
西餐
用餐的基本
礼仪
答:
4.汤 无论是西餐还是中餐,都要注意一个点,永远不要低头去够桌上的汤
。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高,将汤送入。怎么舀汤呢?勺子由内向外是英式舀汤的方法,勺子由外向内是法式的。左为英式,右为法式:汤剩下一个底了怎么办呢?这一点英法的礼仪又不同了,英国是将碗的...
西餐
服务员接待
礼仪
答:
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品
。
开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛
等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且 数量较少,质量较高。2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜...
西餐
厨房常识
答:
西餐礼仪:
1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与 餐桌的距离以便于使用餐具为佳
。 餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。 使用刀时,...
西餐礼仪
和吃法?
答:
1.一男一女间隔开 2.伴侣拆散坐 3.男主人右手边坐的是女vip,女主人右手边坐的是男vip
进餐:就坐,铺好餐巾后,就要开饭了。1.酒 酒文化的精深这里没有办法用小篇幅写。就讲讲酒杯好了。西餐中,桌面通常会在靠近右手边放3-4个杯子,呈45度角摆放。右下角最靠近你右手的是起泡酒杯,高而瘦...
要学
西餐
都学什么东西 学习
内容
一般都是什么
答:
7. 创意与创新:培养创造力和创新能力,尝试开发新的菜品和烹饪方法,提升
西餐
的品质和吸引力。8. 卫生与安全:学习食品安全和卫生知识,包括食品储存、处理和烹饪过程中的卫生要求和操作规范。以上是学习西餐的一般
内容
,具体的课程设置可能会因学校或
培训
机构的不同而有所差异。
学习
西餐
的注意事项?
答:
首先是吃
西餐
时忌拒绝对方的敬酒。在西餐席上,对方劝酒时,表情一定要热情,即使你不能喝酒,为表示
礼仪
,也要端起酒杯回敬对方,且要与对方碰一下杯,然后把杯子送到嘴边表示者喝的动作,即使稍沾一下唇,对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自己不会喝或不能喝,酒杯动也不动,这是...
法式
西餐
文化
礼仪
答:
装盘后请客人品尝。3.每上一道菜都撤掉餐具。4.菜点与酒类相匹配。5.每上一道菜都必须清理台面。法式服务是一种非常豪华的服务,最能吸引顾客的注意力,给顾客的个人照顾较多。但是,法式服务要使用许多贵重餐具,需用餐车、旁桌,故
西餐厅
的空间利用率很低,同时还需要较多经过
培训
的专业服务人员。
西餐礼仪
中如何使用酒杯最正确
答:
最后,你要谨记适度饮酒。猜你感兴趣:1.
西餐礼仪
常识服饰礼仪2.吃西餐的礼仪3.饮食
礼仪培训
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吃牛排的
礼仪
大叉子是干什么的小叉子是干什么的
答:
小号叉用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜 ,大号叉用于吃主食。在一般的
西餐厅
和自助餐厅里,在桌子上摆放的刀叉,一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉,刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,...
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