大闸蟹怎么处理才干净答:第一种: 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可, 2、等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面狠狠的抽它们,,直到它们被抽晕为止, 3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提起来4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷, 5、刷的时候你不应该想的是在刷一只...
螃蟹怎么清洗和处理答:螃蟹怎么清洗和处理 无论是生腌、红烧还是清蒸,清洗螃蟹都是很重要滴。拿到蟹后切忌将活蟹放入冰箱,螃蟹钳子可夹住手 最好等青蟹不动弹了再处理 清洗方法:提前半小时拿出螃蟹,水里放白酒料酒,给螃蟹吐一会脏物,顺便晕晕它。然后弄一盆温水,30多度的人体能接受的,洗澡的温度,别太烫螃蟹钳会掉,把螃蟹放进去,...