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蔬菜脱水什么意思
蔬菜脱水
的介绍
答:
蔬菜脱水就是将含有水分的新鲜蔬菜进入去除水分的处理过程
,这样做是为了让蔬菜可以长期保存。
方便面调味包中的
脱水蔬菜
与新鲜蔬菜有
什么
区别?
答:
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜
。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。脱水蔬菜虽然食用方便,但,相比...
脱水蔬菜
是怎样做成的?
答:
是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜
。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。在“阿波罗”航空计划中,美国航空航天局(NASA)为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素,发明冷冻脱水蔬菜技术。该技术就是将蔬菜中所含过多水分脱去,而鲜菜中所含叶绿素和维生...
脱水蔬菜
有
什么
用途?
答:
我们说的脱水蔬菜就是将一般的蔬菜,进行急速冷藏以后然后进行大规模气化,
所变成一种完全不含有水分的蔬菜干品
。现在的方便面里常常我们都可以看到这种就是脱水蔬菜。它的好处就是比较容易储存,不易腐烂变质,放很长的时候我们都还是可以拿来食用,现在的好多快餐都会使用脱水蔬菜的。但是我们需要注意的不同...
冻干蔬菜,
脱水蔬菜
,速冻蔬菜,冷冻蔬菜的区别是
什么
?
答:
脱水蔬菜:是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜
。食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等,而倍受人们的青睐。速冻蔬菜:同冻菜不同。速冻蔬菜的汁液中除含有大量水分(一般为65%至97%)外,还含有无机盐、...
脱水蔬菜
很流行,脱水蔬菜是如何制作的?
答:
脱水蔬菜
是由人工加蔬菜进行脱出大部分水分而制作成的一种干菜。这种脱水蔬菜制作完成之后食用起来味道非常的鲜美,而且还保留了蔬菜原有的营养成分,最主要的就是脱水蔬菜的体积小重量轻,保质期也比较长,运输起来非常的方便,而且脱水蔬菜在遇水之后还会自动复原。脱水蔬菜也凭借着这些优点,慢慢地成为了...
脱水蔬菜
和风干的蔬菜有
什么
区别?烘干的呢?维生素C还在么?
答:
脱水蔬菜
是指负压烘干形成的干燥蔬菜,风干蔬菜应该是指的常温干燥形成的。Vc含量都会有所降解,但加温烘干的脱水蔬菜Vc损失更大一些
如何使
蔬菜脱水
答:
脱水蔬菜
是将蔬菜中所含过多水分脱去,而鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存,便于贮存、保管、运输出售。
蔬菜脱水
后,味道不变,色泽不变,食用方便,在国内外市场上深受欢迎。目前脱水蔬菜,世界出口量达10万吨,我国的脱水蔬菜从1964年开始出口以来,尤其是这几年在对外开放对内搞活经济的形势下,已...
你知道
什么
是
脱水蔬菜
吗?脱水蔬菜还有营养吗?
答:
脱水蔬菜
是将白菜、菠菜、油菜、豇豆等经过脱水干燥而制成的。菜呈深绿色,基本上保持了蔬菜的原有养分,食用时味美鲜嫩。国外工厂生产的脱水蔬菜,成本较高。土法制做脱水蔬菜,成本低廉。制作方法(自然干燥) 适于家庭制作。立秋后选择新鲜未受虫蛀的白菜,削去根须,摘去枯叶,放在通风干燥处,阴干二...
脱水蔬菜
是怎么做的,家里如何才能做出来?
答:
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜
。常见的脱水蔬菜有菌藻类、豆角、芹菜、青辣椒、胡萝卜、黄瓜等,通常只要用热水浸泡几分钟,便可食用。脱水胡萝卜的做法 准备材料:胡萝卜3根 步骤:1、首先把胡萝卜清洗干净。2、把胡萝卜擦丝或者切片,但所擦的丝不要太细,中等就可以...
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