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蒸鱼怎么蒸几分钟 冷水
清蒸鱼
是
冷水
蒸还是热水蒸清蒸鱼要
蒸多长时间
答:
6、蒸锅里烧开水,水滚后蒸鱼,1斤的鱼中大火蒸8分钟左右鱼有两斤蒸大概9-10分钟
。7、如果喜欢吃原味蒸鱼那么就可以省略这步直接开吃,另切些葱段,生抽,蚝油,一撮盐、糖,少许水混合。热锅倒一点油,爆出香味马上关火,淋在蒸好的鱼上。9、出锅。
蒸鱼是热水还是
冷水蒸几分钟
(水
蒸鱼怎么蒸
法)
答:
6、蒸鱼还是冷水蒸还是热水蒸。1."蒸鱼是热水还是冷水蒸,为您提供蒸鱼是热水还是冷水蒸图文信息,
蒸鱼一般用热水蒸比较好
,水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉,可以让鱼肉的外部的结构组织快速凝固,让鱼的蛋白质不流失,用热水可以缩短蒸鱼的时间,可以使鱼肉更加鲜美多汁,口感更好。
蒸鱼
需要
多长时间
是
冷水
还是热水
答:
蒸鱼
应该是用热水下入锅中,1斤一1斤半之内的鱼蒸15
分钟
就可以。
蒸鱼
是
冷水
下锅还是开水下锅
答:
制作步骤:1、葱段洗净切开,放在盘底,再放上大蒜。2、鱼洗干净,脊背切开。3、淋上
蒸鱼
豉油,蒸鱼豉油可以很好的给鱼提鲜,实在不喜欢可以不放,不过会少许多味道。4、
冷水
入锅,大火水开后,转小火蒸10
分钟
。淋上一点酱油,继续蒸2分钟。5、 摆上葱段,热油浇在鱼上即可;上桌就可以吃了。
清蒸
黄花鱼
蒸几分钟
答:
经过腌制好的黄花鱼
清蒸
用
冷水蒸
,水开十
分钟
后就可以了,2斤以下的,蒸10分钟即可,2斤以上的蒸15分钟即可。蒸煮的时间到了,可以观察鱼眼睛是否发白,如果发白就可以出锅,或者用筷子戳一下鱼肉,如果变软可以出锅。清蒸黄花鱼的做法如下:用料:黄花鱼1条、大葱1棵、干辣椒2个、生姜4片、
蒸鱼
豉油...
蒸鱼
需要
冷水
上锅吗?
答:
蒸鱼
最讲就的就是火候,不能用
冷水
上锅,要开水上锅,这样鱼的蛋白质凝固较快,鱼肉最嫩,还有一个关键,就是要虚
蒸几分钟
。以500g左右的鱼为例,大众做法:1、把鱼处理干净后,里外抹上盐,放人盘中,撒上葱段和姜丝、泡发好的香菇丝;2、水开后上锅蒸6分钟左右;3、关火后,不要开盖,...
蒸鱼凉水
还是热水下锅
答:
蒸鱼
是热水下锅,做法如下:1、将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中。2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中。3、将笋片大小相近的片,码在鱼身上。4、香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处。5、大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸5-8
分钟
,关火后,别打开锅盖,鱼不...
蒸鱼
该蒸多久才合适?掌握蒸鱼3个技巧,保准鱼肉鲜嫩,美味无腥
答:
所以说,
清蒸鱼
的时间把控,是整道清蒸鱼里最容易失败的地方。那么
蒸鱼
该蒸多久才合适?这个问题需要根据鱼的大小进行调整, 500克左右重量的一条鱼,待锅中水沸后,开始把鱼送入蒸锅内,旺火清蒸约8
分钟
,然后关火,不要开盖,继续让鱼在锅中,利用余热再焖3~5分钟,才把鱼取出离锅。而一条...
蒸鱼
时直接下锅蒸还是要等水开之后再把鱼放入锅中蒸呢?
答:
清蒸鱼是
冷水
蒸还是热水蒸清蒸鱼是热水蒸。鱼的肉质细腻,脆嫩,一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透,若是蒸煮的时间太长反而会肉变老,口感下降,因此,
蒸鱼
时一般都是先将水烧开,然后放上鱼,大火
蒸几分钟
即熟透,再关火焖几分钟就能很好入味。清蒸鱼要
蒸多长时间清蒸鱼蒸
的时间和鱼的品种有关。鲈鱼...
今日新鲜事
蒸鱼
一般
蒸多少分钟
?
答:
注意事项 1、
冷水
下锅蒸鱼肉必老。由于鱼肉本身是高蛋白肉类,直接冷水下锅蒸,伴随着水温的升高,鱼肉等完全
蒸熟
时水分已经脱离太多,此时再吃这鱼肉早已干柴无味。2、不管是饭店还是餐馆,
做清蒸鱼
时都会先给鱼内抹上适量的盐腌制10
分钟
左右,这样做可以有效的让鱼提前入味,如果不加盐直接蒸,后续蒸...
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