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蒸玉米窝头用冷水还是热水
蒸玉米窝头用开水还是冷水
和面呢?
答:
9、将所有面团按此步骤依次做好,
冷水
上蒸锅,
蒸
18分钟。10、焖五分钟后再开锅。11、装盘。
窝窝头怎么
蒸
窝窝头的
做法
答:
5.冷水上锅蒸
,开大火烧开水,然后转小火蒸15分钟即可关火;6.关火后焖3分钟左右,然后开盖取出即可食用。小贴士:1、窝窝头越有嚼劲越好吃,所以发酵很重要,发面要发酵至2倍大。2、窝头里面因为加了玉米面,所以凉了之后会稍硬,吃之前可以热一热。3、窝窝头一般是拌着炒菜一起吃的,将菜放...
自己在家做
玉米
面
窝头
时,
用开水
和面
还是用冷水
和面?
答:
如果喜欢发酵的窝窝头,那就用温水和面
,也可以先把玉米面烫熟后晾至温热在加入酵母,不然高温会使酵母失去活性,也一定要加入适量的白面才能发的起来,单用玉米面不好发酵。如果吃发面的,用玉米面,必须烫面,或者是把玉米面粉,放入盆中上锅去干蒸,蒸时,把成玉米干面粉的盆子用东西盖好,以免滴进...
在
蒸窝头
的过程中,是
热水
上屉
还是凉水
上屉蒸?
答:
完成后,
放入冷水蒸锅中
,开火蒸15-20分钟。一般16分钟就熟了,关火等20分钟。打开锅盖,凉一下,就可以吃了。三、做好窝头的方法首先将准备好的玉米面和面粉先过滤一遍,将里面的杂质过滤出来,再把玉米面和面粉分开,装入不同的碗中,在玉米面里面加入适量的开水,用筷子将其搅拌成絮状,接着在玉...
玉米
面
窝窝头的
做法
答:
开水140~150之间调整
。凉水上锅蒸,可以让面团有一个二次醒发的缓冲。(二)玉米面窝窝头的做法 食材用料:白面 150克、玉米面 150克、酵母 3克、纯净水 150~160克。步骤:准备食材:白面,玉米面,酵母。玉米面和白面1:1,各150克。用150克的纯净水化开酵母粉。(面粉吸水量不同,约需要150~...
蒸窝窝头是热水
上屉
还是凉水
上屉蒸呢?
答:
在南方,虽然是不常见的,但是现在买东西非常方便,而且它的原料也非常的简单,所以现在的话可以通过网络上面的一些教材,试着自己在家里学习。一般来说,
窝窝头
做好了之后是
冷水
上屉,因为它是杂粮,相对于来说,比包子馒头要蒸的时间要更长一些,所以冷水上锅不仅能够保存它的香气,还能够更好的
蒸熟
。
怎样
蒸窝窝头
答:
1.
玉米
面适量,加
开水
。2. 用筷子搅拌,
热水
越多,面越软,加适量
凉水
,和匀。3. 捏成窝头的形状 4. 蒸锅放水做开,放屉布,把窝头放入,
蒸
15分钟,关火,过两分钟开盖。
窝窝头是
一种以杂粮为主的面食,在很多地方,尤其是北方,窝窝头就像是馒头、面条一样是主食,现在随着人们对健康的重视...
玉米窝窝头
怎么
蒸
答:
调料:白糖50克,热水。制作方法:将
玉米
面、糯米粉
用热水
加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼
蒸熟
即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
窝窝头
一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一...
蒸
窝头用凉水还是热水
蒸窝头
是
热水还是凉水蒸
答:
1、
蒸窝头
建议
热水
下锅蒸制,热水下锅蒸制的时间可以缩短,进而保证窝头的食用口感,吃起来韧劲更足。2、杂粮窝头在生活中很常见,是一种较为健康的粗粮食物,制作较为简单,深受一些人的喜爱。3、需要注意的是,生活中很多售卖的粗粮食物都是“伪”粗粮食物,因为这些面食中除了粗粮面粉,还有着很多精...
一般
蒸窝窝头的
过程中,是不是
凉水
上蒸笼相对好一些?
答:
锅里放上
凉水
,然后把窝窝头放到
蒸
屉里蒸20分钟左右即可出锅。肠胃不好的人不能吃太多窝窝头。因为
窝窝头是用
粗粮做出来的不太好消化,吃惯了细面或者消化功能比较弱的人不宜吃太多,不然容易造成消化不良。不过窝窝头比馒头香多了,因为窝窝头里有
玉米
和豆子的香味。而且它的形状很招小朋友喜欢,只是...
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