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    菠萝包制作过程

    菠萝包的做法答：12、发酵好以后，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液，注意缝隙里面不要刷上去，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟。菠萝包就制作完成了。
    菠萝包怎么做?答：菠萝包 1、制作面团:将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶,搅拌至无干粉揉成团,移至面板开始揉搓手套膜。借助刮板的力量,反复推搓加摔打 大慨十几分钟就达到不粘状态,放入20g软化好的黄油,揉进去继续推搓,很快面团会很光滑,不粘手不粘面板,拉开面团可以看到薄薄的手套膜,放入盆...
    菠萝包怎么做?答：用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。请点击输入图片描述 13 将菠萝皮面朝上，整形。请点击输入图片描述 14 用小刀在菠萝皮面上割出网纹。请点击输入图片描述 15 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。请点击输入图片描述 1...
    菠萝包的做法?答：酥 皮：面粉 100克 黄油 80克 糖 40克 烹饪步骤 步骤1 100ml牛奶加入20g高粉搅匀。步骤2 小火边搅拌边煮，煮成如图样，放温待用。步骤3 我用的小菠萝会甜些，1/3切成小粒，2/3打成泥。步骤4 不粘锅下入菠萝和麦芽糖中火炒，炒10分钟左右水分少很多了，加入一点食用油，炒大约15分钟就能...
    菠萝包怎么做答：12、用刀轻轻地在酥皮上划出格子菠萝纹。也可以用模具印花纹，比较整齐。此时烤箱预热190度。13、菠萝包室温发酵半小时至1.5倍大。面包表面刷上蛋液。14、放入调整至180度的烤箱烤二十五分钟，我家烤箱温度偏低，具体时间以上色程度，自家烤箱的脾气为准。等菠萝包出炉后，经典的吃法是等包身稍凉、...
    菠萝包怎么自己做答：好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）的做法 除黄油，盐以外，所有的面团材料揉到光滑，再加入盐和提前室温软化好的黄油块，揉至完全扩展阶段，可以拉出薄膜即可。把揉好的面团放容器内盖保鲜膜，进行基础发酵。直至面团发酵到两倍大时，手指沾面粉，轻戳一下，不回弹不回缩，发酵完成。取出...
    在家做菠萝包需要哪些原料,要注意哪些步骤?答：菠萝包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 首先把以上要用的食材称重备用 步骤 2 酥皮部分所使用的材料 步骤 3 接下来做面团部分，将面团部分的材料，除了黄油和盐以外部分倒入盆内 步骤 4 因为我没有厨师机都是用手揉面团，用手搅拌好所有的原料，出基础膜 步骤 5 手揉出基础膜的加入软化的黄油...
    菠萝包怎么制作?答：式菠萝包（中种法）原料重量g 中种高粉90制作流程；酵母0.251.中种面团搅拌均匀，面团温度28度，放入冷藏冰箱 水60隔夜发酵。主面团高粉382.将发酵好的中种面团，主面团所有材料（除黄油以 外）搅拌至面筋扩展，加入黄油，搅拌至面筋完全 糖25 扩展。面团温度 26-28度。盐1.28 3.基本发酵30分钟，...
    美食菠萝包如何在家做菠萝包?需要哪些原料?答：菠萝包 用料：面团：面包粉（高筋）200g、鸡蛋1个、糖30g、盐2g、干酵母2g、牛奶90g、无盐黄油20g、酥皮 无盐黄油50g、细砂糖40g、全蛋液15g、低筋面粉70g、奶粉15g 制作步骤 1 高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。各个牌子的面粉的吸水性不同，加的液体量可以调整，刚成团...
    菠萝包怎么做更美味?答：温暖的环境会加速发酵过程。在二次发酵时，可以在面团表面撒上一些糖粉，这样烤出来的菠萝包会更加美观。烤制过程中要注意观察颜色变化，防止烤焦。按照以上步骤，你可以制作出外酥内软、香甜可口的菠萝包。总之，在享用时，菠萝包最好是新鲜出炉的时候，这样能够最大程度地享受到它的美味。
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