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菜鱼是什么样子的

菜菜鱼是什么鱼答：青鱼。莱鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，因为颜色非常青，一般也被叫青鱼。

教你在家做酸菜鱼,汤白肉嫩,步骤清晰,比饭店还好吃答：1、这道菜是不需要再放鸡精和味精了，鱼汤呈奶白色，已经非常鲜美了，多加任何一种调料都是在破坏鱼汤原本的味道。2、酸菜鱼一般就是黑鱼和草鱼为原材料，黑鱼较贵，但是刺少，而且营养价值高，草鱼相对便宜。3、酸菜在煮鱼骨的时候就可以下锅了，这样煮的时间长，酸菜的味道融入鱼汤中会更好喝，但...

冬天的餐桌如果不知道吃什么就来一道酸菜鱼,酸菜鱼怎么做?答：酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。但是这个酸菜鱼真的也是一种让人难以抗拒的酸菜美味料理。以前我们家附近就有个不错的酸菜鱼馆子，吃了之后觉得酸菜跟鱼也是蛮搭的，所以自己也就学着...

怎样描写酸菜鱼?答：它的垫底是泡酸菜，上面是青鱼片，酸菜酸酸的，鱼片白白嫩嫩，上面再飘一层红油，红油上面飘着几个泡红椒，像一个个精灵，一上桌，就能闻到香味，让你味口大开，垂馋三尺，看见这道菜，就让我想起了才到南京时，每天的生活特别辛苦，但每次和几个朋友到大排档，点一盆酸菜鱼，炒几个素菜，呷着...

酸菜鱼的做法非常简单,具体的步骤是什么呢?答：这道菜的做法虽然很简单，但是操作不当，做出来的味道就不那么好吃，下面就跟大家讲解一下具体的操作步骤是什么样的。第一，我们要准备一条新鲜的草鱼，最好是让卖鱼的人将我们清洗干净，把鱼的尾部沿脊骨把两边的鱼肉取下来，然后再把鱼肉切成片，鱼片不要切的太厚，也不要切得太薄，最好将厚度...

湖北特色菜有哪些答：湖北特色菜有以下菜：1、清蒸武昌鱼。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。2、红烧木琴鱼，又名“红烧瓦块鱼”，湖北天门人称为“红烧木琴鱼”，此菜鱼块芡汁明亮，软嫩透味，醇香滑爽，咸鲜味美，略带酸甜...

酸菜鱼的做法最正宗的做法放点什么菜答：步骤一、买鱼并制作鱼肉片：一般选3斤左右的黑鱼，可以让老板帮你帮你切成鱼肉片。你也可以自己买回来切片，去掉鱼鳞、鱼鳍、鱼尾和内脏，切下鱼头和鱼骨，将鱼肉切成薄片。清洗之前都要把鱼肉片、鱼骨和鱼头分开装装盘，方便后面清洗。步骤二、清洗鱼肉片：将鱼肉片放在大碗或者小盆中，倒入一勺盐，用...

酸菜鱼的五个美食典故答：传说四：重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。...

酸菜鱼的做法答：1、鱼洗净剔骨，切鱼片。斜着切，得刀快。2、片好的鱼加盐、胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制20分钟。3、鱼骨剁成块。4、锅里放油，葱姜蒜辣椒炒香。加入酸菜翻炒一会。5、加入鱼骨翻炒到鱼骨变白。6、添水大火煮开，加一勺糖，炖三分钟。可以尝一下味道，适量添加盐。7、把腌制好的鱼片用筷子夹着...

酸菜鱼的口感应该是什么样的?答：色香味俱佳：酸菜鱼的色泽应该呈现出诱人的红色，让人垂涎欲滴。同时，酸菜鱼的香气扑鼻，让人食欲大增。在品尝酸菜鱼时，应该能感受到鱼肉、酸菜、汤汁等各种味道的完美融合，让人陶醉其中。总之，酸菜鱼的口感应该是鲜嫩爽口、酸辣可口、汤汁浓郁，色香味俱佳。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价...

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