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莲藕瘦肉丸怎么做
温州
瘦肉丸
能煎着吃吗
答:
1、五花肉300g 2、
莲藕
(本人比较喜欢放莲藕^.^)3、鸡蛋1个 4、淀粉适量 5、葱姜末 6、酱油、盐、五香粉 做法 1、五花肉洗净,刀切小肉片,再剁成肉末。2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁,让它入味。3、莲藕去皮洗净,剁碎,加入肉末中继续剁一小会。4、盛入盆中,打入鸡蛋,...
花样蒸丸子合集
答:
小米蒸肉丸,面条鸡蛋丸,番茄牛肉丸,
莲藕瘦肉丸
,鸡肉豆腐丸,萝卜蒸肉丸。小米蒸肉丸 ✓12M+ 1.小米提前泡一小时备用。2.猪肉打成肉糜备用。3.倒入蛋清和辅食油、水淀粉。4.再加入备好的蔬菜丁,低盐酱油搅匀。5.捏成丸子裹上一层小米。6.上锅蒸30分钟即可。面条丸鸡蛋 ✓10M+ ...
瘦肉丸做
得很软没嚼劲
怎么
办?
答:
猪肉丸应该选择瘦肉多一点的猪前腿,应添加点蛋清,
莲藕
使其增加蓬松度,搅拌的时候应向一个方向搅拌。
瘦肉丸
的做法:1将瘦肉用刀剁碎,加入干淀粉,瘦肉和淀粉的比例2比1,加适量的盐,料酒,姜末,鸡蛋清。2用手揉15分钟左右备用!将芹菜末,葱花,适量的鸡精,味精放入碗中待用。3 锅内加水烧开...
瘦肉丸
可以加
莲藕
吗
答:
可以加的,我自己就加过,还试过加马蹄
,这样口感更丰富,而且会不那么油腻。希望我的答案对你有帮助,望采纳,谢谢!
瘦肉丸
可以加
莲藕
吗
答:
可以的,做肉丸子,可以根据你的喜好放上
莲藕
丁、马蹄丁、胡萝卜丁、白菜丁……等等,其实做肉丸子不必太拘谨,许多食材都可以尝试着搭配,不同食材搭配出来的味道也不一样。像莲藕丁、马蹄这些加入就会有脆脆的感觉,如果加入点水果就会有果香味,看个人喜好了!
瘦肉丸做
得很软没嚼劲
怎么
办?
答:
①鲜肉冷藏。新鲜肉清洗干净之后,加入少许盐放入冰箱冷藏一晚,隔天在制作,肉质更加有弹性。加盐的作用:加入盐,是为了增加黏性,
瘦肉丸
才能更好的成型。②拍打瘦肉。冷藏之后的肉肉取出来,先用刀背将肉块儿轻轻拍散。之后再用擀面杖或者肉锤拍打成肉泥,在拍打的过程中要保持均衡用力。③顺时针搅拌。
猪肉熬汤
怎么做
答:
1、将猪肉洗净切片,放入盆中,加入适量生抽、盐(也可以加入一些生抽,这样更滑嫩),用手掐均匀。放置15分钟。2、香菇洗净,切块,不要太小。3、往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉(加这个才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使劲掐,直至有点干,如果有点湿,则可以再加地瓜粉。4、锅...
福鼎肉片制作方法
答:
木薯淀粉(350克)(或
莲藕
粉)冰水(或者冰块)(300克)香甜泡打粉(12克)糖(10克)嫩肉粉:(10克)食用碱:(2克)二:以1斤瘦肉为例讲解制作步骤 第一步:购买1斤瘦肉要全瘦(后腿肉或者腰肉)不能带肥,这样做出来的福鼎肉片(
瘦肉丸
)会松而韧,口感特别好,将肉用绞肉机绞...
舌尖上的美食作文500字
答:
舌尖上的美食,不仅限于山珍海味,家常菜中也蕴藏着无限的美味。一碗热腾腾的米饭,搭配上外婆亲手做的红烧肉,那咸香交织的滋味,足以让人回味无穷。一盘普普通通的青菜,经由妈妈的巧手翻炒,也能变成孩子们争抢的美食。家常菜中饱含着亲人的爱意和回忆,是舌尖最温暖的慰藉。旅行中的味觉探索 舌尖...
麻辣制作过程。
答:
火锅的做法比较复杂,常见的家庭火锅是这样做的:用猪筒子骨、老鸭熬汤,加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。 油熬好后,另拿一锅,锅中放入猪油烧开,再把火锅底料倒入锅中翻炒,炒出香味后,加如熬出的高汤,再加入盐、鸡精,烧开就可以涮菜了。 火锅麻辣鲜香,集百味于一锅,还可以除湿通络健体。 我...
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