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苦菊凉拌用开水焯水吗
苦菊凉拌用开水焯水吗
?
答:
不需要
,方法如下:准备材料:苦菊 230克、大蒜 适量、香醋 1汤勺、白糖 1茶勺、盐 3克、香油 适量。1、首先把准备好的苦菊洗净,放盐水中浸泡半小时。2、半小时后捞出洗净,用手撕段,放一旁备用。3、碗中放入准备好的香醋、白糖和盐,用勺子搅拌均匀,使用菜刀把蒜切末。4、然后放入苦菊中。5...
苦菊凉拌用开水焯水吗
答:
做凉拌苦菊时,
苦菊不能焯水
,焯水的苦菊色泽不绿,口感不脆,而且会导致营养流失,所以苦菊清洗干净直接凉拌即可。苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。苦菊是一种中生阳性植物,生于山坡或...
苦菊凉拌用开水焯水吗
答:
苦菊凉拌不用开水焯水
。一方面因为焯水之后,苦菊的营养价值会大大流失,使得苦菊吃得没有意义。因为苦菊在种植的过程中可能会沾染一些泥土、灰尘、寄生虫等杂质或者担心外面购买的苦菊里面有农药或者是其它有害物质残留的话,我们只需要把苦菊放到盐水中浸泡10分钟即可。再用清水轻轻漂洗一下,控干,即可配一...
凉拌苦菊
要不要
焯水
凉拌苦菊正确处理方法
答:
1、苦菊是不需要焯水的
,因为一旦焯水后,苦菊中的营养成分就会流失,而且还会失去脆爽的口感。2、我们在做料汁的时候,也不需要用到大蒜或者干辣椒这种味道比较重的食材。因为凉拌苦菊最重要的是要保留苦菊的鲜味、原味,如果加入这些重口味调料的话,就会将苦菊的鲜味掩盖掉。所以我们只需要加入一些盐,...
做
凉拌苦菊
的苦菊要不要
用开水
冲一下?
视频时间 00:25
苦菊凉拌
之前,用不
用开水
绰一下?
答:
一、
苦菊凉拌用开水焯水吗
凉拌苦菊的话是不用进行的焯水的,因为苦菊自身的口感比较清脆,直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来,如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱,如果是因为担心在外购买苦菊担心会有有害物质残留的话,可以在制作之前先将苦菊洗净再用盐水浸泡一段时间,这样也是可以起到杀菌...
苦菊
可以
用开水
烫一下吗
答:
苦菊可以
用开水
烫一下。因为在外购买的苦菊会有细菌残留,可以在制作之前先将苦菊洗净再用盐水浸几分钟,然后再
焯水
。如果做
凉拌苦菊
可以不用焯水,用盐水浸泡即可,因为苦菊自身的口感比较清脆,直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来。苦菊可以用开水烫一下。因为在外购买的苦菊会有细菌残留,可以在...
如何拌
苦菊
答:
凉拌苦菊
做法:将苦菊择好洗净,过水轻
焯
控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。口感甜咸苦酸辣五味杂陈,清新爽口,开胃健脾。苦菊米酱拌鲜蘑 主料:苦菊、蘑菇 辅料:姜、蒜 调料:盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油 做法:1.将蘑菇撕成...
苦菊用不
用焯水
?
凉拌苦菊用开水焯水吗
答:
苦菊用不用焯水 看个人喜好 可以不用焯水,洗好直接拌就行 要在开水里焯一下:将苦菊倒入沸水中就关火,且迅速用漏瓢捞出沥干水就可以放佐料了。
凉拌苦菊用开水焯水吗
不用开水焯,否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜,吃着不放心,食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后,...
苦菊
要
焯水吗
,需要多长时间?
答:
苦菊不
焯水
也是没有毒的。生苦菊中并不含有毒性,可以直接食用,而且苦菊本身的质地也是十分脆嫩的,所以在做
凉拌苦菊
的时候是不需要
用开水
来焯水的,经过焯水的话反而会使苦菊的口感和营养价值下降。但是因为苦菊在种植的过程中可能会沾染一些泥土、灰尘、寄生虫等杂质,所以在烹饪之前需要将苦菊清洗干净,...
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