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芥菜在北方叫什么菜
南方芥菜和
北方芥菜
的区别
答:
1、名称不同:芥菜在南方不同地区有不同的叫法,如大头菜、大菜、芽菜等;而在北方地区,
芥菜有时则被称为芥菜或野菜
。2、做法不同:南方芥菜主要食用芥菜叶子,烹饪方法是腌制成酸菜,再用来炒肉或制作酸菜鱼。而北方芥菜主要食用芥菜的根部,其根部呈疙瘩状,腌制后可用来炒肉或做咸菜。 南方芥菜和北方芥菜的区别 芥...
芥菜在北方叫什么菜
答:
芥菜在北方叫“白花菜”或“野菜”
。芥菜在中国各地均有栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;欧美各国极少栽培,起源于亚洲。芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系...
芥菜在
农村
叫什么菜
答:
芥菜农村很常见,
在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等
,芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜,在北方叫作荠菜,在新疆叫芥菜疙瘩。芥菜在农村别名芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物,可以炒着吃,还可以做腌菜,芥菜又叫雪菜,它的别名有盖菜、芥、挂菜、芥菜...
南方芥菜和
北方芥菜
的区别
答:
芥菜在南方不同地区有不同的叫法,像大头菜、大菜、芽菜等。
芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜
。2、做法不同 南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子,比如腌制成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部,其根部呈疙瘩状,腌制后可用来炒肉或做下饭咸菜。
芥菜
又
叫什么菜
答:
河南和湖北等地区叫芥菜;南方等地区一般叫做大头菜,芽菜和大菜等等;四川一般叫干油菜;
北方地区叫白花菜或者黑心菜
。芥菜又叫什么菜芥菜是一种草本植物,它是野生菜,芥菜一般是春天的时候种植,果子在5到6月份成熟,大部分地区以及中国的华北地区可以进行2次播种,可以在10月到2月进行播种。芥菜又叫:...
芥菜在
农村
叫什么
?
答:
地方不同叫法也就不同,在福建闽南话叫“刈菜”或“大菜”;
北方
大多数叫雪菜、雪里蕻、大头菜;四川叫荠菜、大头菜;在新疆
叫芥菜
疙瘩等等。
芥菜是什么菜
答:
芥菜又叫:
稻根子草、盖菜、挂菜、小鸡草和菱闸菜
等等,大部分地区称之芥菜。河南和湖北等地区叫芥菜;南方等地区一般叫做大tou菜,芽菜和大菜等等;四川一般叫干油菜;
北方地区叫白花菜或者黑心菜
。下面来看一道芥菜的做法:制作材料 1.芥菜洗净,炒熟的花生备用。2.然后切成段 3.瘦肉切片,放入适量...
南方芥菜和
北方芥菜
的区别?
答:
南方芥菜和
北方芥菜
的区别表现在名称和收获时间上,其中南方荠菜别名为大头菜、芽菜、荠菜等,而北方荠菜别名为野菜,且南方荠菜通常在每年春季的5月份成熟,而北方荠菜通常在每年秋季的7月份成熟。1、名称不同 南方荠菜和北方荠菜在南北各地的名称不同,其中南方荠菜又被南方人叫作大菜、芽菜或者大头菜,而...
芥菜在
农村
叫什么
芥菜在农村叫雪菜
答:
1、
芥菜在
农村叫雪菜。2、芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味,茎直立,叶片柄具小裂片,茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘,总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣卵形,...
芥蓝、苤蓝、芜菁、蔓菁、大头菜是指一种菜吗?有图片最好。
答:
大头菜即
芥菜
,又称芜菁(蔓菁)、芥辣、芥菜 东北所说的大头菜 是甘蓝 就是绿色的甘蓝 南方的大头菜是荠菜是苤蓝 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。东北叫荠菜疙瘩(榨菜)苤蓝(Brassica oleraces var.carlorapa)又名球茎甘蓝。十字花科。芸薹属,一、二年生...
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