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色拉油是精炼植物油吗
植物油是色拉油吗
一样么
答:
两回事,
色拉油是精加工后的植物油
。色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃,因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,在0℃条件下冷藏55小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。除作烹调、煎...
什么是
色拉油
?
答:
色拉油是一种高级食用植物油
,它以大豆油、葵花籽油、菜籽油等各种植物原油,经过精密加工工序制成。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,能保持菜肴的本色本味,在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌...
植物油
和
色拉油
有什么区别?
答:
色拉油俗称凉拌油,
是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油
,可用于生吃,因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,在0℃条件下冷藏55小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以...
色拉油是精炼植物油吗
答:
色拉油俗称凉拌油,
是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油
,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。
色拉油
和玉米油的区别
答:
1. 色拉油是一种经过精炼处理的植物油
,主要用于西餐中的冷餐凉拌,而玉米油虽然也可用于凉拌,但它并非色拉油。2. 玉米油,从玉米胚芽中提炼而成,颜色金黄清澈,保留有玉米的香味,适合用于炒菜和烘焙,但在凉拌时可能会影响食材原味。3. 色拉油则分为大豆、菜籽、葵花籽和米糠等多种类型,它们都是...
色拉油是
什么油
答:
色拉油可以作为生吃油直接用于做凉菜,还可做烧烤油,也可以炒菜,但是要避免反复加热。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。色拉油不是调和油,
色拉油是
原油经过
精炼
加工后的最高级
食用油
,这种油的最终产物也是单一
植物油
。
色拉油
和菜籽油的区别
答:
1、
色拉油是
精练了的食用
植物油
,包括大豆色拉油、菜籽色拉油等,颜色浅,透明,去除了大多数的杂质成分,适合用来做凉菜;而菜籽油则更适合用来炒菜,菜籽油炒出来的菜有特殊的菜籽油香气。2、色拉油是一种用棉籽油、菜籽油、葵籽油或豆油等液体植物毛油为原料,经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭后
精炼
而成的...
色拉油是
什么油
答:
鉴于以往市场上的
食用油
,多以产品用途代替产品等级,产品标准过于分散、名称混乱、标准之间关联性差,新国标统一了食用
植物油
等级。目前,部分生产厂家的产品已换上了符合新标准的包装说明,比如用“一级大豆油”代替了“纯正大豆
色拉油
”,标注出“生产工艺:浸出”、“原料产地:美国”以及是否使用了转...
色拉油是
什么油?
答:
色拉油是
指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用
植物油
。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。不是橄榄油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得...
色拉油
和氢化
植物油
有何区别?
答:
精炼植物油
就是普通大豆油、花生油等,超市里卖的
都是精炼
的,没精炼过的叫毛油。一般的大牌子大厂家的商品,
色拉油都是
较好的、安全系数较高的,而一些小长假的杂牌子,就无法保证了!从成本就能看出来!一些小长假的商品,同样的规格,进价只有牌子货的的三分之一甚至更低,没有商标,大多是贴牌...
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