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腌大蒜头的做法
蒜头
什么时候
腌
着好,怎么腌?
答:
1、新鲜
大蒜
逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐。2、先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成
腌
糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。
如何制作糖醋
蒜头
?
答:
步骤:1、准备好新鲜的
大蒜
2、撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净 3、准备适量凉白开水,加入
盐
,搅拌化开 4、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天 5、锅里烧水,放入红糖和香醋 6、煮至糖全部化开 7、玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入蒜 8、待煮好的糖醋水凉后倒入,盖好盖子,坛...
大蒜
怎么淹制
答:
1.将鲜蒜头放在阳光下曝晒5~6天
,使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落,筛去泥土和蒜皮后,再继续晒1~2天,待蒜皮全部脱落后即可腌制。.2、将食盐(蒜头与食盐的比例为6:1)放入锅内,加热炒拌,见盐色变黄焦时为止,去火。.3、把大蒜放入锅中,用工具搅拌,直到大蒜头全部粘附食盐后,把大蒜取出,放在...
泡
大蒜的
简单制作方法
答:
醋泡新蒜
的做法
1、带绿梗的嫩
大蒜头
。2、镇江香醋3斤。3、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。4、倒入白砂糖。5、用筷子搅拌均匀静置备用。6、然后开始处理大蒜,将蒜切去根部。7、剥离最外层老皮,保留内层嫩皮。8、剪掉蒜梗子。9、这个样子就行,白嫩嫩。10、将清理干净的蒜头,用清水浸泡一天...
用醋怎么腌制
大蒜
好吃
答:
用醋腌制
大蒜
好吃
的做法
。食材:大蒜调味:米醋、白糖1、准备适量的新鲜大蒜,重量大约3斤左右,一定要买新鲜的,越新鲜越好,汁水很足,腌出来也好吃,只保留
蒜头
就行,其他地方切断扔掉。2、然后挨个开始处理,取出一个大蒜,先把头部切掉一层,让汁水更容易渗透。3、再把大蒜的外衣剥掉,注意看一看...
怎样才能
腌
好
大蒜头
?
答:
②浸洗。
大蒜头
放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮。③初
腌
。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入
盐
后装入坛内,坛的容量以25千克为好,可装进16千克鲜大蒜头。用竹壳油纸扎紧坛口,横摆地上,每天滚动两次促其成熟。连滚10天,可打开坛口,去掉坛内卤水后合并坛,直到装满大蒜头为止...
大暑天怎样腌制
大蒜头
答:
【糖醋
腌大蒜头
】每天来两瓣
的做法
新鲜大蒜3000克去泥根,剥去外皮。(先
盐腌
后浸水避免变烂几率)首先稍洗净控干水分(就是洗完之后把水倒掉,不用刻意吹干。这样蒜瓣表面稍微带点水才能让盐附着)。然后不要加水,直接用粗盐900克腌制2天以去除多余辣味,每天翻动2-3次。2天之后将大蒜连未化开的...
大蒜头
怎么淹制。
答:
第一步:先将新鲜
大蒜
备好。第二步:撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。第三步:然后切掉头。第四步:剪刀剪去尾巴。第五步:全部清理干净之后用冷开水加盐到入蒜里浸泡1天,其中换一次水。第六步:然后把水倒掉,备好醋、玻璃罐、糖。第七步:玻璃罐要无水无油,放入大蒜。第八步:然后倒入醋。第...
新鲜
大蒜
怎么腌制?
答:
1)将鲜
大蒜
逐一去根,留2厘米的梗.剥去外面的皮,只保留1-2层即可.2)用盐水浸泡2-3天,并要每天翻动两次,以保持鲜蒜更好的散发掉其辣气.经过浸泡后的鲜蒜捞出控干备用.3)将米醋加糖煮沸,晾晾后放入鲜蒜,糖醋水要没过蒜为宜.4)经过一个月左右即可食用了.但时间长点糖醋蒜的味道更佳.1.新...
怎样做腊八蒜?
答:
加一点小苏打颜色会更绿一些。)最后移入玻璃瓶里,醋一定要没过
大蒜头
,然后加入一点小苏打调匀后盖上盖子密封发酵,大约三天就可以完全变绿了。注意玻璃瓶一定要用开水消毒,
做法
无水无油。这是用陈醋腌制的腊八蒜,颜色也很好看呢!不放心的话,可以用白醋和陈醋分别
腌
上一瓶试试。
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