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腊肉怎么处理
食用
腊肉
前的正确
处理
方法?
答:
最好是先洗干净,再烹制。也可以蒸熟以后直接食用或再烹制
。由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏,不可直接食用。
先用温盐水泡上一段时间
,等腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分,再用清水冲洗一下,这样处理过后煮出来的腊肉就不是很咸了.2、腊肉怎么洗又快又干净:不要用洗洁精洗,我也这样洗过,但洗了后腊肉就不好吃了,...
腊肉
吃之前要
怎么处理
才能吃?
答:
1、
碱面清洗法
腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。 所以想吃腊肉,一定要不要怕麻烦?我在吃腊肉的时候就会用碱面反复的搓洗腊肉,要搓洗十分钟以上才能把腊肉搓洗干净。 2、
泡水法和水煮法
把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,...
腌制腊肉和烟熏
腊肉怎么
洗才干净?
答:
腊肉
是腌熏制品,含盐量非常大,使用前必须要做预
处理
的。处理做法如下: 材料:腊肉500克, 1,把腊肉放火里撩一下,把猪皮面上的猪毛烧干净。 2,把腊肉让入热水里,浸泡5分钟,用刀挂掉烧焦的黑色污渍,用清水彻底冲洗干净腊肉表面。 3,起锅,冷水,大火煮腊肉,开锅后转小火煮30分钟。(目的是去除腊肉里多余盐分,降...
怎样
处理腊肉
如何处理腊肉
答:
放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟
。淘米水含有淀粉,可以吸取一部份油脂。淘米水不用烧开,热到微微有些烫手就可以关火,再把腊肉放进去。5、刮洗 浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉用清水冲洗干净。反复清洗几次。6、水煮 把腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的腊肉已...
腊肉怎么
吃前
怎么处理
方法
答:
腊肉吃前处理方法:1、
冷水浸泡
如果第二天想吃腊肉的话,可以提前一晚将腊肉整块地泡在冷水里面。如果是冬天的话,气温比较低,中途不需要换水,
等第二天吃之前捞出洗净即可
。如果是在夏天,由于温度比较,
中间可以换一到两次水
,防止腊肉浸泡时间过久,温度过高,导致水变质变味,影响腊肉的口感。2、...
腊肉
太干太硬变软小妙招
答:
腊肉
可以使用白酒变软。将干硬的腊肉直接浸泡在白酒中,一天后取出,腊肉就会变软,但这种方法
处理
的腊肉会带有酒味,不适合儿童以及孕妇等食用。4、高温蒸煮 高温蒸煮也能使腊肉变软。首先将腊肉切成比笼屉稍小的形状,然后向笼屉中铺上纱布,将腊肉放入其中,最后将笼屉放置在烧开的锅上,蒸半小时的...
腊肉
晒太干
怎么
做好吃 腊肉太干的三个
处理
方法
答:
1、温水泡制。在炒制
腊肉
之前,一定要先将腊肉放入清水中清洗干净。将清洗好的腊肉放入温水中泡制片刻,切记在泡制之前先将腊肉切片,这样以来腊肉更容易吸收水分,泡制的时间将大大缩短,待到腊肉充分吸收水分之后,便可以下锅进行炒制,这样炒出来的腊肉软硬程度刚刚好,口感更佳、味道更棒,吃起来非常...
买回来的
腊肉怎么处理
答:
1、清洗nbsp; 买回来的
腊肉
如果是要立即食用,可以在家里找一个盆,放上温水浸泡上半天,去除掉腊肉里的盐味,清洗时可以用碱面搓洗,如果觉得搓洗不干净,可以用刷子刷洗。如果不是立即食用就放在冰箱的冷冻室,随吃随取,可以保存一年左右。2、切片nbsp; 可以切成片,将肥肉和廋肉分开,具体...
腊肉太硬
怎么
办
处理腊肉
的小妙招
答:
腊肉
太硬可以用以下几种
处理
硬腊肉的小妙招:1、如果腊肉太硬了,可以先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时,皮就可以切动了。记得多放水,不要煮干了。2、也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟,就能切动了。要注意水温不要变凉了。3、把腊肉先用温水泡软,再放到锅中蒸...
腊肉
吃前
怎么处理
食用腊肉之前如何处理
答:
1、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮
。2、淘米水加热,不用烧开,热到微微有些烫手就可以关火,把腊肉放进去浸泡20分钟,还没多久黑水就会飘上来了。3、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉冲洗干净,切成大块放在开水里煮20~30分钟。
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