软糯清香抹茶绿豆冰皮月饼答:200g脱皮绿豆,浸泡4小时以上,蒸30分钟,黄油30g,0卡糖20g,按压成泥,大概这个状态,倒入不粘锅中,小火炒干水分,炒成抱团即可,成品大概500g-600g左右,压扁盖保鲜膜,冷却散热,放冰箱冷冻,可保存1-2周。牛奶180g,玉米油20g,搅拌至完全乳化,糯米粉40g,粘米粉30g,澄粉30g,0卡糖20g,加入所有粉类,(除了调色用的...
自制绿豆糕免烤箱0难度答:绿豆桂花流心、绿豆蔓越莓、抹茶蔓越莓。一口一个入口即化。200g脱皮绿豆,漫泡4小时以上,蒸30分钟,黄油30g,0卡糖20g,按压成泥,大概这个状态,倒入不粘锅中,小火炒干水分,炒成抱团即可,压扁盖保鲜膜,冷却散热,放冰箱冷冻,可保存1-2周。取450g绿豆馅,其中150g绿豆馅+10g蔓越莓碎,剩下分为两份,每份150g,原味...