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脆皮肠怎么做
香辣
脆皮肠
的常见
做法
?
答:
9、将
香肠
灌好,用线扎成长约10厘米的段。(线一定要扎紧,扎到底,这样出来的小香肠才能一节一节的,定型)10、将香肠晾在阳台上,晾一天。(晾晒的时间不是固定的,要根据各地的温度,湿度变化,如果湿度高,温度高,可以用电风扇高档来吹,帮助香肠快速干。香肠晾晒到位时,香肠的表皮是干硬的,有...
脆皮肠怎么做
?
视频时间 04:07
猪肉脆皮肠的
做法
步骤图,猪肉
脆皮肠怎么做
答:
1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥 2.加入所有调料,搅拌上劲 3.将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以 4.将肉塞进肠衣内,用针在肠衣上扎孔,方便排出肠衣内空气,用绳子将
香肠
挂起晾干表面。5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟 6.稍稍晾凉后就可以煎来吃 自制
脆皮肠
成品图 ...
脆皮肠怎么做
简单好吃
答:
食材 主料
脆皮肠
150g 有机菜花 500g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 味极鲜 适量 蒜苗 50g 红椒 30g 香芹 50g 步骤 1.准备食材。2.菜花洗净后,放入开水锅中焯至断生,然后捞出沥干水备用。3.热锅凉油,把脆皮肠放入锅内煸炒。4.然后放入蒜苗段煸香。5.接着放入香芹段与红椒翻炒。6.接...
脆皮
玉米肠的
做法
步骤图,脆皮玉米
肠怎么做
答:
脆皮
玉米肠的
做法
猪肉温水洗净,控干水分,切细长条。搅碎成粗颗粒的肉碎。搅碎的猪肉,加除了玉米粒之外的所有配料。用力搅拌均匀,至肉馅粘稠,起劲。盖保鲜膜冰箱冷藏腌渍一晚上。腌渍好的肉馅拌入玉米粒,搅拌均匀。灌肠机换上灌肠用的漏斗,泡软的肠衣套好,可以开始灌肠了!灌好的肠,用棉绳...
自制
脆皮肠如何做
答:
用牙签或者钢针在晾好的
香肠
上扎孔排气。以防煮的时候肠衣胀气破裂。挂起来把表皮晾干。6、锅里放水没过香肠,放点葱段,姜片,大料,花椒。冷水入锅,中火加热,冒小泡关小火继续煮,直到肠子飘起来就差不多了,注意不要让水开起来,一直是冒小泡状态,(水温高,肠衣容易破)大概从水冒小泡开始算...
脆皮肠怎么做
?
答:
提前用水清洗干净棉线,分成小段,再用棉线把
香肠
扎起来,分成小段。用牙签在香肠表面扎上小孔排气,将香肠放置晒不到阳光,但通风的地方晾干表皮。锅内倒水,往锅内加一点白酒或者料酒,放入香肠小火煮制。煮的过程中会有很多浮沫,用勺子撇出里面的浮沫就可以了。煮到香肠漂浮,取出香肠,整个过程...
怎么
自制
脆皮肠
呢?
答:
3、这期间清洗肠衣,浸泡30分钟(泡好的肠衣不要特意挤出水分),然后将冷藏好的肉馅拿出备用,料理机换上
香肠
嘴,先摇出一点肉馅在香肠嘴前方露出(这样肠衣才好上去)。4、接下来就只要料理机放入肉馅摇就行了,将所有的肉馅都上入肠衣之中做成
脆皮肠
。5、摇好的肠按照自己喜好用棉绳绑成一段一段...
自制黑胡椒
脆皮肠
的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
我做的肠是要水煮的
脆皮肠
,如果要做风干肠,还要继续风干,风干肠需要的是风与低温,不要太阳暴晒,如果这样做出的肠即便做出来也不好吃.然后温水煮到肠彻底飘起后十几分钟后,就熟了,这个水温到什么程度,我用手指可以插进水里试温,如果水温过高,
香肠
就会爆裂,你所有的努力会换成一盆肉汤,...
脆皮肠怎么做
好吃又简单
答:
步骤:1、猪肉去皮切成小块。2、用绞肉机或者料理机绞碎,喜欢颗粒感的打粗一点,喜欢口感细腻的打成肉糜。3、除红曲粉外的调料全部放进肉沫里简单混合。4、加入红曲粉和五香粉。5、用筷子混合均匀放一边腌制20分钟。6、肠衣用清水反复冲洗几次,去掉盐份。7、在漏斗上套上肠衣,顶端留多一点。8...
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