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脂肪酸包括哪三类
脂肪酸
分类
包括
答:
脂肪酸分类包括具体如下:
1、饱和脂肪酸:烃类基团是全由单键构成的烷烃基
。2、单元不饱和脂肪酸:烃类基团是包含一个碳-碳双键的烯烃基。天然脂肪的双键均为正式,未加工食品所含的天然油脂里的脂肪酸大部分是顺式结构。至于天然形成的反式脂肪 -- 主要存在于例如牛和羊一类的反刍动物的脂肪和乳汁里...
按照饱和程度分,
脂肪酸
可分为( )。
答:
脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类,
即:饱和脂肪酸(saturated
fatty acids,SFA),碳氢上没有不饱和键;单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acids,MUFA),其碳氢链有一个不饱和键;多不饱和脂肪(Polyunsaturated fatty acids,PUFA),其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。富含单不饱...
什么是脂肪酸
?
答:
脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链
饱和脂肪酸
的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的...
脂肪酸
的分类
答:
脂肪酸根据能够满足机体需要的程度分类
1、必需脂肪酸
动物能合成所需的饱和脂肪酸和油酸这类只含1个双键的不饱和脂肪酸,含有2个或2个以上双键的多双键脂肪酸则必须从植物中获取,故后者称为必需脂肪酸,其中亚麻酸和亚油酸最重要。花生四烯酸从亚油酸生成。花生四烯酸是大多数前列腺素的前体,前列腺...
脂肪酸有
哪些分类?
答:
它可被分成短链(含2~4个碳原子)脂肪酸、中链(含6~12个碳原子)脂肪酸和长链(含14个以上碳原子)脂肪酸三类。人体内主要含有长链脂肪酸组成的脂类。 非必需脂肪酸是机体可以自行合成,不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括
饱和脂肪酸
和一些单不饱和脂肪酸。而必需脂肪酸为人体健康和生命所必需,但...
脂肪酸是
构成脂肪的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为()。
答:
【答案】:A、C、E 脂肪酸是构成脂肪(即甘油三酯)的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为三类:①长链脂肪酸(long-chain fatty acid,LCFA)含碳原子14~24个。②中链脂肪酸(medium-chain fatty acid,MCFA)含8~12个碳原子。
③短链脂肪酸
(short-chain fatty acicl,SCFA)含2~6个碳原子。
必需
脂肪酸
的种类
是什么
?
答:
有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种。各类脂肪所含脂肪酸种类很多,根据其分子中的饱和程度,可简单分为以下三类:
1、饱和脂肪酸
,如硬脂酸;2、含有一个不饱和的脂肪酸,简称为单不饱和脂肪酸,如油酸;3、含有两个或两个以上的不饱和的脂肪酸,简称为多不饱和脂肪酸,三种必需脂肪酸皆为此类。
脂肪酸
的生理作用
答:
橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油的单元不
饱和脂肪酸
含量较高,人体需要的三种脂肪酸中,以单元不饱和脂肪酸的需要量最大,玉米油、橄榄油可作这种脂肪酸的重要来源。葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋鱼类中含的脂肪多为多元不饱和脂肪酸。多元不饱和脂肪酸是这些食用油的主要成份,其他两种脂肪酸...
必需
脂肪酸有哪
几种
答:
有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种。各类脂肪所含脂肪酸种类很多,根据其分子中的饱和程度,可简单分为以下三类:
1、饱和脂肪酸
,如硬脂酸;2、含有一个不饱和的脂肪酸,简称为单不饱和脂肪酸,如油酸;3、含有两个或两个以上的不饱和的脂肪酸,简称为多不饱和脂肪酸,三种必需脂肪酸皆为此类。
必须
脂肪酸包括哪三类
答:
保护心脑血管:因为亚油酸可以软化人类的心脑血管,加快血液循环,降低血压与血脂,加快人体新陈代谢。预防动脉硬化:亚油酸可以与胆固醇结合成酯,使胆固醇水平降低,并减少胆固醇在血管壁上的沉积,增加血管弹性,预防血管老化与僵化。减肥瘦身:亚油酸能够降低人体内
脂肪
的数量,加快身体内多余脂肪。亚麻酸的...
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