癌症病人抗癌吃什么食物有什么饮食禁忌?答:可饮用桂圆乌鸡汤,枸杞猪脑汤,鱼头豆腐汤等;颈部手术后宜选用有软坚散结,活血化瘀作用的食物,如海参,海蜇,海带,甲鱼,鲍鱼等;胸部手术后宜选用宽胸利膈,补益气血作用的食物,如猪肺鱼腥草汤,洋参瘦肉汤,芦笋鸡丝粥,白木耳莲子汤;腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜,大枣,佛手,猪肝,香菇,大蒜等。
经常吃剩菜剩饭的人,会不会很容易生病?答:如果发现饭菜已经有馊味、异味,变质,那么最好是舍弃。食物中含有的微生物、细菌等成分还可把硝酸盐还原成亚硝酸盐,大幅增加亚硝酸盐在剩菜剩饭中的含量。4℃以下的冷藏温度能够大幅降低细菌的活动,亚硝酸盐生成减少,所以,为了避免有害菌的生成,我们最好是把剩菜剩饭冷藏保管,尤其是在炎热湿润的夏天,细菌更容易滋生。