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肉与盐的最佳配比
腌制咸肉,
肉和盐的比例
是多少?比如十斤肉放多少盐
答:
肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐
,下面介绍做法:准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤:1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2粒、陈皮10g、桂皮1块,开小火慢慢翻炒至颜色微黄 2、盛出炒好的香料...
腌制一斤猪肉放多少盐合适?
答:
准备材料:五花肉 500g、生抽 适量、
盐
80克、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 适量、辣椒 少许、八角 少许。1、首先把准备好的肉清洗好,沥干水。2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒盛出。3、等待冷却后,加入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,...
腌肉
盐的比例
是多少
答:
具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,
一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八
,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。由于...
做肉丸子一斤肉加多少盐好吃?
答:
一斤肉8克
盐
。准备原料:猪肉1000克、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、面粉适量、耗油1勺、葱适量、姜适量 1、把猪肉切块,葱段姜块放入绞肉机打碎。2、打上两个鸡蛋,放入适量淀粉,面粉,生抽,蚝油,盐。3、沿顺时针搅拌均匀。4、捏成丸子。5、下锅煮。6、完成。
腌制10斤腊肉放多少盐
视频时间 1:15
腌腊肉时,10斤猪肉放多少盐?牢记5大技巧,腊肉金黄,不霉不臭
答:
把酒、
盐
、花椒加入到猪肉中以后,接下来,我们就可以对猪肉进行腌制了。在对猪肉进行腌制的时候, 一般腌制7天左右为
最佳
时间, 如果你们那里的 天气比较寒冷的话,可以腌制10天左右, 一般温度在5~10的话,只需7天即可。猪肉在腌制的时候, 一定要密封腌制,不能给它暴露在外面的空气中 ,且在腌制的...
腌肉一斤肉放多少盐
答:
具体咸肉腌制
肉和盐的比例
如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。腌肉的做法 制作材料: 主料:猪肉(瘦)5000克 调料:盐250克,花椒8克 1、将猪肉切成500克重长条状,洗净...
10斤肉放多少盐腌咸肉
答:
10斤肉放150克的盐。
盐的
分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。以如下腌咸肉为例:主料:五花肉1000g 辅料:海盐30g、花椒10g、生抽10ml、白酒30ml、生菜适量、小米辣3根、砂糖5g、香油适量、 醋30ml、蒜3瓣、香菜少许、香葱少许 1、准备食材。2、海盐和花椒放入锅中,小火炒香,盛...
50斤的猪肉腌制需要多少盐呢?
答:
50斤猪肉腌制大致需要150克左右的盐,腌猪肉一斤肉要放盐30克。具体咸肉腌制
肉和盐的比例
如下:腌制猪肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。猪肉腌制的盐而且一定要分三次加。
腌牛肉
盐和肉的比例
?
答:
比例为牛肉500克:盐5克。下面介绍做法:准备材料:牛肉500克、盐5克、大料、八角、花椒适量 制作步骤:1、准备好新鲜牛肉 2、加大料八角花椒井盐(八角、花椒、大料随自己喜好,牛肉
跟盐的比例
为500:5)3、加保鲜膜放冰箱三天 4、三天以后,颜色变深,这时候就可以煮熟吃了 5、煮熟切片即可食用 ...
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