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老式1:1:1鸡蛋糕的做法
老式鸡蛋糕的做法
老式鸡蛋糕怎么做
答:
1
、
鸡蛋
(2个),
蛋糕
粉(50克),白糖(20克),玉米油(10克),白醋一两滴,可以不放,盐少许也可以不放。2、把鸡蛋打入打蛋盆中,滴入两滴白醋,放一点点盐,加入大约三分之
一的
白糖,全蛋打发。3、打至有类似鱼泡状时再次加入三分之一的白糖。4、打至颜色发白,把白糖全部放入,继续打...
老式鸡蛋糕的做法
步骤
答:
1
、食材准备。低筋面粉120克、
鸡蛋
4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白糖。2、把容器放在温水中,隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失即可,全程打发大概15分钟。3、把
蛋糕
糊端出,(分三次)筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无干粉后再...
老式鸡蛋糕的
烤箱
做法
老式鸡蛋糕怎么做
答:
1
、三个
鸡蛋
加入打蛋盆,称了下总重是150克,用电动打蛋器1速打出粗泡后,加入白砂糖。2、然后将电动打蛋器转至3档,打至出现细腻的小泡时,这个过程我用了差不多4分钟,最后再转到1档,打至蛋糊细腻,提起打蛋器,划出的纹路不消失即可。3、筛入低筋面粉,用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后,加入...
老式鸡蛋糕的做法
,老式鸡蛋糕怎么做好吃,老式
答:
做法:1
、
鸡蛋
加入白糖放入无油无水的容器中。2、隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。写八字不消失。3、低筋面粉过筛。4、将面粉倒入鸡蛋糊中。5、翻拌均匀后,再倒入植物油。6、再搅拌均匀。7、装入裱花袋中,挤入小纸杯中。8、烤箱180度预热,中层烤15分钟左右。飞雪有话说 1、全蛋
蛋糕
...
的做法
,蒸鸡蛋糕怎么做好吃,蒸
鸡蛋糕的
家常做法
答:
1.两个
鸡蛋
,放入适量盐(根据个人口味),快速搅拌 2.鸡蛋搅拌好以后(出现蛋花),倒入温水和牛奶(3者比例
1:1:1
),稍微搅拌既可(这个时候如果快速搅拌会损坏鸡蛋营养成分)。3.(1)等蛋花消退或者你可以用过滤器过滤(过滤蛋花成熟的时候表面平滑不会出现小坑)。(2)如果有保鲜膜,可以用保鲜膜...
鸡蛋糕步骤简单在家就能做,
鸡蛋糕的做法
是怎样的?
答:
方法
一:
食材:6个
鸡蛋
、柠檬汁、30克白糖、20克蜂蜜、150克低筋面粉、白芝麻
1
.将6个鸡蛋放入干净无水无油的盆中,然后在蛋液中加入一勺柠檬汁去腥、30克白糖和20克蜂蜜,然后用电动打蛋器打发。当面积变大,纹理很清晰的时候,就会发出来。2.筛入150克低筋面粉,上下搅拌至无颗粒状面糊。在磨...
用微波炉到底怎么蒸
鸡蛋糕
?
答:
做法
如下
:1
、面粉和泡打粉混合好。2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意好不要产生太多的泡泡。3、把面粉和泡打粉的“混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,连续打...-直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不...
怎样可以让
鸡蛋糕
做的细腻一些
答:
回答:我的方法用微波炉几分钟搞定,简单哦~ 取
一
个你准备盛
鸡蛋
羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水...
做法
,老式鸡蛋糕怎么做好吃,
老式鸡蛋糕的
家常做法
答:
老式鸡蛋糕的做法
步骤
1
材料备好。2 鸡蛋打入盆里,加入细砂糖。3 如果用电动打蛋器用低速搅打。4 蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,电动打蛋器提至3档继续打发,蛋液打至膨胀粘稠,电动打蛋器改为低速搅打,把大泡打走,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失。5 分两次筛入过筛两遍的低粉,快速用...
老式鸡蛋糕的做法
和配方
答:
老式鸡蛋糕的做法
步骤 请点击输入图片描述
1
原料备用。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。请点击输入图片描述 3 隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。请点击输入图片描述 4 筛入低筋面粉。请点击输入图片描述 5 用橡皮刮刀切拌均匀。请点击输入图片描述 6 倒入植物油...
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