南瓜含糖量是多少,糖尿病人能多吃吗?答:南瓜中的含糖量大约有4.5%,含糖量虽然没有很高,但是升糖指数却有75,而且升糖比较快,所以糖尿病患者在平时也可以吃南瓜,但是建议要少量的吃。 糖尿病患者将南瓜蒸着吃,而不要选择炖肉、油炒或者油炸的方法,否则可能会导致摄入过多的油脂,反而不利于血糖的控制。另外,糖尿病患者在日常生活中要注意定时的检测血糖。
常吃南瓜对胃好不好呢?有何依据?答:(GI值)”是相当高的,升糖速度代表单位时间内食物升高血糖的速度能力指标,一般来说,GI值高于55判定为较高升糖指数的食物,食用后对血糖的威胁可能会较大,而南瓜的GI值高达75,绝对属于高升糖食物,虽然南瓜的“升糖负荷(GL值)”较低,代表少量吃南瓜,对血糖影响不大,但如果多吃南瓜,频繁大量吃南瓜则对血糖的威胁...