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红薯 百科
红薯百科
答:
红薯
块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量...
红薯
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答:
红薯
是一种产量高,适应性强的粮食作物,在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯,
地瓜
,甘储,朱薯,金薯,番茹,红山药,玉枕薯,
山芋
,甜薯,红薯,
红苕
,白薯,阿鹅,萌
番薯
等。红薯是一年生草本植物,地下部分呈现出的是圆形,椭圆形或者纺锤形的块根。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,...
红薯
是水果吗?
答:
红薯
不是水果,是蔬菜。
番薯
(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、
山芋
、
地瓜
、山药、甜薯、红薯、
红苕
、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不...
甘薯是什么
答:
甘薯就是
红薯
。红薯(学名:Ipomoea batatas),又名
番薯
、甘薯、
山芋
、
地瓜
、
红苕
、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
红薯
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视频时间 00:40
红薯
在哪个季节成熟上市,怎么感觉一年四季都有卖?
答:
成熟时间:
红薯
早中熟品种8月底9月初开始收获,迟熟品种10月中旬开始收获。一年四季都有卖是因为收获后的贮存。红薯的贮存要求温度在10-15℃,空气相对湿度在85%-90℃。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。一般普遍认为,红薯的引入中国,...
我国关于
红薯
的来源
答:
一般普遍认为,
番薯
的引入中国,源于万历二十一年(1593年)。明时,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物,块根“大如拳,皮色朱红,心脆多汁,生熟皆可食,产量又高,广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙...
甘薯和
红薯
有什么区别
答:
红薯
和甘薯并没有区别,就是同一种食物。生活中红薯其表皮为浅红色或者紫色,形状多为不规则椭圆形,果肉为黄色,肉质生吃脆爽香甜,也可以蒸熟了吃,富含淀粉、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、纤维素和多种矿物质元素,具有预防肺气肿、保护心脑血管、抗癌等功效,营养价值极高,含糖量在15%-20%左右...
地瓜
和
红薯
有什么区别?
视频时间 00:14
甘薯是什么?
答:
甘薯又称
红苕
、
红薯
、白薯、
山芋
,又因它从国外引入,人们也叫它
番薯
。甘薯不仅以高产作物著称,而且营养价值也较高,是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。尤其可贵的是面粉中所缺的胡萝卜素和维生素C,大米中所缺的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,在甘薯中含量都较为丰富。甘薯是人类最早栽培作物之一,据...
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